"香川"の記事一覧

麺が選べる讃岐うどん6【松家製麺所】

 こちら松家製麺所は栗林駅のすぐそばにあるお店。今回のうどんの旅をコーディネートしてくれたY氏のお奨めのお店です。こちらは昔ながらの手打ちで包丁切りにこだわる、いわゆるセルフのうどん店なので、まず入り口そばでどんぶりの大きさを選び、熱いのか冷たいのか、玉数はいくつかそしてこちらの特徴でもある、麺の太さを選びます。  もとも…

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幻の讃岐うどん5【日の出製麺所】

 今ほど讃岐うどんが人気になる前は、幻の製麺所系うどんは山ほどありました。営業時間が短く、お店には看板がないので一見さんではたどりつけなかったお店も、最近ではガイドの充実やインターネットのおかげで、多くの店は何とかいけるようになったようです。今回行ったお店は、場所はわかりやすいのですが、営業時間がなんと昼の1時間のみの日の出製麺所です。…

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讃岐うどんの人気店4【がもううどん】

 こちらの「がもう」はかなり人気のうどん店で、畑の真ん中にぽつんと見えてくる景色が、近づくにつれ駐車場の車の群れだとわかります。雨が降っていたため、比較的すんなり入れましたが、こちらもお昼時には行列ができる有名店です。  今回高松在住で元アメフト選手のH氏とうどんの食べ歩きの際に相談に乗ってもらうY氏と3人で訪れました。お…

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