"岐阜"の記事一覧

岐阜瑞浪のあんかけカツ丼2【ありが食堂】

 瑞浪のあんかけカツ丼といえばほとんど元祖の加登屋食堂の情報が出てくるのですが、現地にはほかにもカツ丼といえばあんかけが出てくるお店があるとのこと。ところがほとんど情報がないため、ネットで相当調べて、数少ない情報を頼りに現地でヒアリング。そのひとつがこちらありが食堂です。  こちらはいわゆる地元で人気の食堂でメニューは…

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岐阜瑞浪のあんかけカツ丼の元祖1【加登屋(かどや)】

 先日カツ丼の記事を書きましたが、前々からずっと気になっていた岐阜の瑞浪(みずなみ)というところにあるあんかけカツ丼で有名なこちら加登屋にやっと行ってきました。こちらは瑞浪のあんかけカツ丼の元祖のお店。昭和10年代前半くらいの創業の老舗で、もともと貴重だった卵を有効に使おうと先先代発案したのだとか。これがなんとも贅沢に感じる逸品です。 …

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