"鹿児島"の記事一覧

鹿児島のラーメン5【豚とろ】

 数年前からニューウェーブ系の鹿児島ラーメンで一気に人気店にのしあがったこちら豚とろ。ごく最近はわかりませんが、ちょっと前には多くの人から、今一番旨いラーメンとのうわさを聞いていました。しかし、常に行列ができていて、食べられなかったお店で、今回やっと食べることができました。 今日の日本食べある記は何位でしょう?  人気のラー…

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鹿児島の黒味噌ラーメン4【三平らーめん】

 鹿児島は九州でも数少ない味噌ラーメンの多いエリア。やはり独自に進化したラーメン文化であることが伺えます。こちら三平ラーメンは昭和56年の開業。本店が現在の場所は昨年に移転。以前の本店で初めて食べた時には衝撃的な黒いラーメンでした。 今日の日本食べある記は何位でしょう?  味の濃さや油の量によって3つの味で選べるようになって…

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鹿児島のラーメンの老舗3【くろいわ】

 昭和43年創業のこちらくろいわは地元の老舗人気店。個人的にも以前鹿児島を訪れたときに、かなりお気に入りだったお店です。食事の時間とずれても、地元の方のみならず、観光客風のお客さんがひっきりなしに入ってきます。 今日の日本食べある記は何位でしょう?  とんこつと鶏がらからとるというスープはやや塩味が濃いめですがあっさりといた…

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