神戸の味噌だれ餃子の老舗3【ひょうたん】
味噌だれ餃子が食べられる、こちらひょうたんの本店は元町にありますが、今回訪れたのは、三宮駅すぐ近くにあるお店。ガード下の商店街のようなところにありますが、地元の人でないとちょっと見つけるのに苦労するかもしれません。
餃子はもっちりとしていて、皮はパリッとしたのが好きな人にはちょっと物足りないかもしれませんが、餡はや…
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神戸の味噌ダレ餃子の老舗2【赤萬】
神戸の餃子といえば必ずといっていいほど名前が出てくるこちら赤萬。本店は元町のほうにあるようですが、今回は三宮店でいただきました。カウンターのみの店内で、やや小ぶりの餃子をいただきます。
皮は下側はパリッとしていますが、皮全体はもちっとしています。餡はシンプルですがとてもジューシー。きめの細かい野菜がたっぷりと詰まっ…
神戸の味噌ダレ餃子の元祖1【元祖ぎょうざ苑】
こちら元祖ぎょうざ苑は中華街の中にあり、神戸に焼餃子を広めたと言われる昭和26年創業の老舗。平日の昼時でも、開店前から行列ができるほどの人気です。神戸には、醤油と酢の他に、味噌ダレがある店が多いのですが、味噌ダレはどうやらこちらが元祖のようです。
ぎょうざは具がぎゅっと詰まっており、皮は柔らかですがしっかり包まれて…