日本食べある記＠blog

　こちら呉龍（ごりゅう）は2時すぎでも行列ができるほどの人気店。呉冷麺の名店です。こちらの冷麺は、呉特有の甘酸っぱいたれに、辛みのきいたたれ。今回の注文は、こちらはワンタンも名物ということで、ワンタン入りを注文しました。

今日の日本食べある記は何位でしょう？

　麺は平打ちのきれいな麺で、稲庭うどんのようなのどごし。この麺はくせになる食感と味わいです。甘酸っぱいたれはあとから辛味がきいてきます。あっさり目で薄目の味付けですが、なかなかパンチのきいたたれ。見た目には全く辛そうには見えないのですが、かなりの唐辛子系の辛味がきいています。

　チャーシュー、きゅうり、ゆでたまご、海老がアクセントになっていて、たれは割とたっぷりと入っています。好みで唐辛子入りのお酢をかけます。酸味がさらにさっぱりとさせくれます。お酢自体の辛みはそれほどでは無さそうです（お酢だけの味見をしなかったのではっきりとはわかりませんが）。

　ワンタンは肉に甘みを感じる逸品で、ワンタンの皮はとろとろです。これがまたたれにもあいます。ワンタンメンもきっとうまいでしょう。

　平打麺と唐辛子系の辛味のきいた甘酸っぱいたれというのは、私はほかの地域では聞いたことがありません。冷たい麺ですが、呉では１年中食べることができる、はまる味です。一応営業時間は６時位になっていますが、早ければ２時半位に終わってしまうこともあるので、できるだけ早めに行くことをおすすめしますが、昼の時間は行列覚悟。２時前後位が狙い目かと思いますが、電話で確認して見て下さい。

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目次＜中国＞

☆冷麺　ワンタン入り小　800円


呉龍
広島県呉市西中央5‐10‐20　0823-23-7997
月曜定休　11：30～
※売切次第閉店





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