日本食べある記＠blog

　こちら桂馬は東松山焼き鳥組合の会長さんのお店。お店は大変な混みようで、地元でも人気のお店です。少し並んでからカウンターに一人で入ることができました。大将はとても感じがよく、お店の雰囲気もちょっとしゃれた感じで若いお客さんも多い活気のあるお店です。

今日の日本食べある記は何位でしょう？

　焼き鳥は何といってもぶたのカシラ。東松山では黙って座るとかしらが出てくるお店が多いようですが、こちらは注文していただくようです。カシラは塩で味付けされています。

　これに東松山ならではの辛味噌だれを付けていただきます。

　こちらの味噌だれは、かなり辛め。ですが、これが癖になるうまさです。

　焼き鳥につけるのもさることながら味噌仕立てのもつ煮込みに入れて食べるとこれが絶品の美味さ。甘辛いタレもあるそうですが主にお子様向けのようです。

　とても心地よい感じのいいお店。電車の時間がなかったのであわただしく店を出てしまったが、ゆっくり訪れたいお店。ご主人ともう少し会話もしてみたいと思いました。

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目次＜関東＞

☆やきとり　100円　もつ煮込み　500円


桂馬
埼玉県東松山市神明町2-2-14　0493-22-0549
日祝定休　17：00～21：00





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