日本食べある記＠blog

　宇都宮といえば、いまやすっかり餃子の町として有名になりました。こちらみんみんは、その中でも市内に数店舗構える地元で人気の老舗。昭和33年創業で大変歴史もあります。餃子専門店らしく、メニューは調理の仕方の違いによるもののみです。（写真は焼き餃子と揚げ餃子）

今日の日本食べある記は何位でしょう？

　こちらの餃子は野菜をたっぷり使った餃子。餡は柔らかさが絶妙で、バランスの良い餡。焼き餃子が一番人気で、皮は表面は香ばしく焼かれ、全体はもっちりとやわらかです。

　人気の順は焼き、水、揚げだそうですが、個人的には揚げ餃子がサクッとした食感で、おやつのような感覚ですが、これが本当に旨い。

　水餃子はとろっとした柔らかい皮がうまいです。ふつうは、酢醤油をつけて食べますが、水餃子のどんぶりに直接酢醤油とラー油を直接いれて食べるお客さんもいました。最後にたれを入れてスープのようにしていただきます。

　お酢と醤油が分かれており、自分でブレンド。東は分離型、西はタレ型が多いですね。ラー油はトウガラシが下に沈んでいますが、粒が細かい気がします。2時位の到着でしたが、お客さんが次から次へとやってきます。

　餃子の町の一番人気らしく、いくらでも食べられそう。餃子の食べ方のボードもあります。確かに旨い餃子です。

☆餃子　220円


宇都宮みんみん　本店
栃木県宇都宮市馬場通り4-2-3　028-622-5789
火曜定休　11：30～20：00





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