日本食べある記＠blog

　川棚温泉の名物といわれる瓦そばですが、実際に現地で食べることができるのはたかせとこちら川棚グランドホテルお多福のレストランのみだそうです。具はほとんど変わりませんが、盛り付けが違っており、見た目にとてもきれいです。




　麺には抹茶のほかに山芋を練りこんであり、やや固めでコシがあり、茶そばの風味が香ります。具は下味のついた肉に錦糸卵、ねぎと海苔。

　だしはやや濃い目で甘辛いだし。後半からもみじおろしとレモンを入れるとまた美味しくなります。もみじおろしはいっぺんに入れてしまったのですがが、後半ちょうど良くなったが、最初かなり辛かったので、半分くらいずつ入れたほうがいいと思います。

　ホテルの中のレストランで、温泉とのセットもあります。入浴料は800円ですが、1050円以上のメニューを頼むと、450円では入れます（平日は350円）。なかなか開放的な温泉で、気持ちがいいです。

☆瓦そば　1050円　温泉セット　1500円（平日1400円）


瓦そば本店　お多福（川棚グランドホテルお多福）
山口県豊浦郡豊浦町川棚温泉　0837-74-1111
水曜定休　11：00～22：00


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