日本食べある記＠blog

　こちらジャムハウスは、ボルガライスの発祥の店を引き継いでいるお店のようです。もともとこちらのオーナーのお母さんがやっていたという「ローマ」というお店で、マスターが考案したというメニューがこちらのボルガライスだそうです。




　オムライスの上にカツが乗って、たっぷりのトマトソースがかかります。ボリューム満点で、食べ歩くにはきついメニューですが、濃い目ながら濃すぎない味付けは、どこか懐かしい感じもしながら、ペロッと食べてしまいました。美味しいご当地洋食です。

　ボルガライス名前の由来は、イタリアにボルガ地方というところがあって、以前マスターが行ったときに食べたトマトソースのメニューをアレンジしたため名づけたものだとか。ロシアのボルガ川の由来と書いてあったサイトもありましたが、トマトソースの料理であるあたり、こちらの話のほうが信憑性がありそうです。

　一時期お店を閉めていたそうですが、ボルガライスは18年前現在のお店に移って以来、出されているメニューだとのこと。考案されたのはおそらく30年くらい前だということですが、はっきりとは覚えていないと言うことです。

　マスターはとても感じがよく、バンド活動もやっているとのこと。「ローマ」やこちら「ジャムハウス」でバイトしていたり、働いていた人が他店でもボルガライスを出しているようです。ヨコガワのお客さんも、時期的には微妙ですが、「ローマ」のお客さんだった可能性もあるかもしれません。

☆ボルガライス　840円


ジャムハウス
福井県武生市芝原5-20-24　0778-23-5960
月曜定休（祝日営業）　平日11：30～14：00、17：00～0：00　土日祝113：00～0：00










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