日本食べある記＠blog

　そもそも二つの山本屋の屋号が存在することを知らなかったのですが、お店としては総本家とは別のお店だそうです。ガイドブックの多くには総本家が掲載されているようですが、地元ではこちらのほうが好みだという人も多いようです。せっかくなのでこちらでも名古屋コーチン入りを頂きました。



　まず最初におかわりもできるお漬物が出てきます。これもとても美味しいと評判の浅漬けです。味噌煮込みうどんは、とても美味しくいただけます。なんとなくこちらのほうが上品な感じがします。だしは上質のむろあじ節と宗田鰹節、鶏がら、たまりをベースに赤味噌・白味噌・粗目をブレンドして作るとのこと。麺はやはり水だけで練るようです。

　個人的には名古屋コーチンの肉が硬いので、普通のでよかったかなと思いましたが、味はやはりいいのでしょう。夜中の2時まであいているので、繁華街からは離れていますが、飲んだ後に食べることができました。味は濃い目ですが、上品な出しのせいか、締めとしてもペロッと頂きました。半熟玉子も最高。味噌煮込みうどんは美味しいですね。

※山本屋総本店と山本屋本店の関係については諸説あるようですが、以下のページでしっかり書かれているようです。
http://yamamotoya.hp.infoseek.co.jp/

☆名古屋コーチン入り味噌煮込みうどん　1837円

山本屋本店　大門本店
名古屋市中村区太閤通6－5　052-482-2428　
年中無休　11：00～2：00


■お取り寄せ
上記のお店のホームページからお取り寄せできます。



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