日本食べある記＠blog

　今回のＢ－１グランプリの事務局としてご尽力された八戸せんべい汁研究所の方々。八戸せんべい汁研究所は新幹線はやてが開通をきっかけにできたものだそうです。せんべい汁は南部地方の名物、南部せんべいをせんべい汁専用に作った「おつゆせんべい」と呼ばれる溶けないせんべいを、醤油をはじめ味噌や塩仕立ての野菜たっぷりのおつゆで頂くもの。大体食べるまでイメージがわかない人がほとんどですが、食べてみるとその美味しさにファンになる人が続出です。

　今回のＢ－１グランプリに出展したのは、在家さんというせんべい作り名人が、南部小麦100％の全粒粉で作ったこだわりのおつゆせんべいにあう比内地鶏のスープを研究して作ったという大変贅沢なせんべい汁です。せんべい汁研究所の人があまりにも美味しくて五杯もおかわりしたという逸品。しかし残念ながら、今回と同じせんべい汁は食べることができない、幻の味となってしまいました。食べられるとしたら、第二回のB－1グランプリ？

せんべい汁研究所のホームページはこちら
http://www.senbei-jiru.com/

実食したせんべい汁の記事はこちら
録文銭　https://nihontabearuki.seesaa.net/article/200512article_11.html

おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします