日本食べある記＠blog

　最後まで富士宮焼きそばと優勝を争い、残念ながら僅差で敗れた秋田県の横手焼きそば。横手焼きそば茹で麺でやや柔らかめの食感に甘めのソース。四角い中太麺も特徴の一つです。スタンダードは肉玉子で、肉はひき肉、玉子は半熟の目玉焼きでこれがビジュアル的にもとても美しいです。

　今回のＢ－1グランプリで調理されたのは横手焼きそば名人の方々。平成14年度～16年度の3年間で二十数人認定された方々で、イベントなどで活躍されることが多いのだそうです。お店をやられている方ではないのですが、美味しい焼きそばを作れる方々で今回は3人が腕を振るっておられました。ソースは福龍というお店のものですが、今回麺が違うため、まったく同じものを食べることはできませんが、ほぼ近いB－1メニューをいただくことはできるようです。ちなみに横手焼きそばにはホルモン焼きそばという真っ黒な焼きそばもありますが、今回はメニューにはありませんでした。現地で食べられるなら是非お試しを。

横手焼きそば公式ホームページはこちら
http://www.yokotekamakura.com/12-yakisoba/F-ATTEN.htm

今回の焼きそばに近いものがたべられる福龍はこちら
http://www.yokotekamakura.com/12-yakisoba/f-map0.htm

実食した横手焼きそばの記事はこちら
元祖神谷焼そば店　https://nihontabearuki.seesaa.net/article/200512article_15.html
まいど食堂　https://nihontabearuki.seesaa.net/article/200512article_16.html
食い道楽　https://nihontabearuki.seesaa.net/article/200512article_17.html
やや　https://nihontabearuki.seesaa.net/article/200601article_5.html

おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします