テーマ「カレー」の記事/ウェブリブログ

テーマ「カレー」の記事
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札幌の激戦区のスープカレー13【チュッタ】　2～3年前にはよくスープカレーを食べ歩いていたのですが、最近は百貨店の北海道物産展で食べたりレトルトを食べるくらい。今回札幌で、北海道の様々な体験を紹介する「北海道体験.com」を運営しているこちらの方々との打ち合わせで、久しぶりに札幌で本場のスープカレーを頂きました。こちらチュッタは比較的新しいお店ですが、カレー激戦区と言われる北24条のスープカレー店の中でも人気を博しているお店のひとつです。 ...続きを見るトラックバック 2 / コメント 8	2008/06/08 23:59
東京のカレーの老舗1【ナイルレストラン】　以前勤務地が銀座だったころから、名前をよく聞いていたこちらナイルレストラン。こちらは昭和24年に日本で初めての本格的なインド料理店としてオープンしたお店です。インドカレーのお店としても老舗で、オーナーのユニークなキャラクターと共に人気のお店です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2007/07/02 11:01
日本のカレー＠B-1グランプリ　今回のB-1グランプリではカレー対決もありました。カレーはスプーンで食べるため、割りばし投票にはやや不利だったかもしれませんが、カレー好きの私にはとても魅力的なメニュー。昨年にひきつづき参加の富良野カレーは、北海道じゃらんも応援するオムカレーで参戦。灼熱の会場での提供には玉子だけに苦労もあったと思います。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/06/21 23:58
スープカレーの幻のメニュー12【スープカレー&ダイニング Suage2】　こちらsuageには、開店当初、いわばスープカレー茶漬けといったテイストの「ぶっかけ」というメニューがあったそうです。人気も高かったのですが、お店にお客さんが増えるにつれ、対応しきれなくなって、もともと表のメニューだったものが、まかないになってしまったという、現在では食べられない幻のメニューです。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2006/10/15 23:59
札幌のスープカレー11【スープカレー&ダイニング Suage】　こちらsuageは昨年夏のオープンながら多くのお客さんがついている人気のお店です。スープがとても美味しく、全ての野菜や肉・きのこなどの具材を素揚げして出しているのが、店名のsuageの由来だとか。今回私が注文したのは「パリパリ知床鶏と野菜」。知床鶏は素揚げしてあぶっています。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2006/10/13 12:44
札幌のスープカレー10【ベンベラネットワークカンパニー】　お店のやっている時間になかなか合わず、4度目にしてやっと行けたこちらベンベラ。不定休の上、営業時間が変わっていたり、売り切れで終わってしまったりと、私にとっては幻のお店でした。スープの種類は色々あるようで、その中から店主が選んで出すようです。今回はあっさりでコクがあるマイルドなインドネシア風のエピローグとベトナムのフォーをアレンジしたトンプー　フォー・ガーの2種です。 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 1	2006/06/05 18:30
札幌のスープカレー9【カレー食堂心】　こちら2001年創業のカレー食堂心は2004年の渋谷・下北沢を皮切りに東京にもかなりの勢いで出店しているスープカレーのお店です。今でこそ全国区としてかなり知名度も上がり、今年の夏はまた更に広がりを見せるのではないかと期待されますが、スープカレー知名度が上がり始めた草創期の玉石混交時代に生まれた頃から注目を浴びており、多くのお店が淘汰される過程でも評価を受けていたお店の一つでもあります。 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 2	2006/06/02 23:58
隠れ家的札幌スープカレー8【一灯庵】　過去に二度ほど訪問したのですが、一度は休み、二度目は売り切れで、やっと今回食べることができました。すすきののはずれの住宅地のような一角の中にある風情のある門の先の一般のお宅のようなお店です。今やすっかり有名になり、もはや隠れ家でもないかもしれませんが、テレビの番組で大泉洋が久本雅美の接待で連れて行ったお店です。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2006/06/01 23:58
富良野カレー～Ｂ－１MENUを現地で食べる⑧ 　今回のメニューで唯一２日ともいただいた富良野カレー。カレー好きな私は、腹具合も考えず、ついついいただいてしまいました。富良野カレーはラベンダーで有名な富良野の地元食材を使って作ったカレーです。北海道では札幌のスープカレーがブレイク中ですが、富良野カレーのスタイルは様々。今回の「ヌルネバキーマ」は二つのルーを混ぜて食べるダブルルータイプ。なかなか斬新でかつ美味しかったです。（デジカメの電池が切れ、携帯カメラだったので写真ではライスの美しい色がわかりにくいのが残念ですが） ...続きを見るトラックバック / コメント	2006/03/08 22:36
札幌のスープカレー7【マッサーラ】　スープカレーが最初にブームになりはじめたときに、ルーカレーを薄めたようなを出すような店が増えあっという間に淘汰をされていった時期があったそうです。一口にスープカレーといってもいろいろなパターンがありますが、こちらのスープカレーはある意味最も従来のカレーのイメージに近いながら、非常に奥深い味わい人気のお店です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 1	2005/11/08 10:54
札幌のスープカレー6【マジックスパイス】　スープカレーという言葉を世に送り出したお店で、おそらく東京にスープカレーのお店を初めて出したお店とのことです。インドネシア系のカレーと名乗っており、さらさらのカレーがスリランカや南インドに多い事を考えると意外と珍しいかもしれません。 ...続きを見るトラックバック 2 / コメント 2	2005/11/05 21:59
札幌のスープカレー5【ヴォイジュ】　行列店として有名なこちらのお店も、もともとピカンティもここから出たお店だとのこと。ピカンティと較べるとややあっさり目とききましたが、あっさりこってりの違いはそれほどわかりませんでした。しかし、食べているうちにじわじわうまみが効いてくる美味しいスープです。辛味の設定やメインの具はピカンティも一緒ですがトッピングは違ています。今回は期間限定の豚しゃぶをメインに、まいたけの素揚げをトッピング。野菜も大根などちょっと違った物も入っていますが、アボガドは一緒でした。辛さは2で注文しました。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2005/08/31 14:57
札幌のスープカレー4【ピカンティ】　北大生御用達のスープカレーの店。平日の11時半過ぎに最寄駅についたのですが、ちょっと迷っているうちにすでにすっかり行列。行列は嫌いなのですが、仕方なく30分以上待って入店しました。若い店員のさんの対応は丁寧でとても好感が持てます。雑誌の記事が店内に張ってあり、並んでいるの間にそれを見ていると、そこに5段階の辛さのうちややからで3がお勧めと書いてあったのであまり深く考えずに頼みました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2005/08/30 10:18
やさしいスープカレー3【Ｃｕｒｒｙ　ＳＡＶＯＹ（サボイ）】　1994年のオープン以来、スープカレーが広まっていくのに非常に大きな役割を果たしたお店の一軒との事。あっさりとして脂を極力抑えながらうまみの深いスープに女性から絶大な人気を誇る、女性オーナーのお店です。女性ならではきめ細かさが、料理にはもちろん器にも活かされています。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2005/07/17 12:06
スープカレーの老舗2【スリランカ狂我国】　アジャンタと並びスープカレーの源流となったスリランカ狂我国は、スリランカ系のスープカレーの元祖だそうです。初めてスープカレーをお店で食べたのはこの店で、そのときはガイドブックに載っていたとおり、オーソドックスにスプーンにライスを乗せて、スープに浸して食べてみました。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2005/07/17 00:02
スープカレーの元祖1【アジャンタ　インドカリ店】　今やスープカレーは札幌の名物として認知されたといえるでしょう。昨年の夏、福岡でもスープカレーと言葉がマスコミに踊り、スープカレーの店も紹介されました。スープカレーの定義ははっきりとはしていないようですが、簡単に言うならさらっとしたカレー。ルーカレーと比較されるものだと思います。最近「スープカレーって美味しいの？」と聞かれることが多くなった気がしますが、私はかなりはまっています。 ...続きを見るトラックバック / コメント	2005/07/16 17:44