http://blog.tabearuki.net/theme/cfe7f294ae.html 日本食べある記＠Blog＠ウェブリブログ 2008-11-20T16:33:43+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_11.html 　今年のゴールデンウィークに小雨の中5万人以上集めた「第3回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」が来る11月24日（月祝）に開催されます。21メニューが参加するこのイベント。第一回は深谷の煮ぼうとう、第二回はさいたま市（旧岩槻市）の豆腐ラーメンが優勝しましたが、今回優勝するのはどこになるでしょう？■時間　11：00～15：30（各メニュー無くなり次第終了）■西川口駅西口中央通り（ＪＲ西川口駅徒歩2分） 関東 イベント グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-11-20T16:33:22+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_10.html 　北海道知床半島の少し南、標津（しべつ）は鮭の産地としてとても有名な土地。鮭の水揚げ量日本一、二を誇り、その品質の良さには定評があります。知床半島と国後島の滋養豊かな養分と親潮によりはぐくまれる鮭といくらは、毎年9月から11月の三ヶ月間、標津の港に水揚げされます。今年は不漁だということですが、とにかく標津のいくらは旨いのです。 北海道 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-11-18T09:50:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_9.html 　「十和田のバラ焼きって知ってる？」地域活性の仲間からいきなり聞かれたメニューは初耳でした。名前だけ聞けば、おそらく豚バラ肉を焼いたものだろうと想像しましたが、これがご当地グルメの面白いところ。十和田のバラ焼きというのは、牛バラ肉と玉ねぎを特製のたれにつけ込まれ、それを鉄板で焼いたものです。50年以上も前から十和田地方で食べられているそうです。 牛豚羊 東北 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-11-17T00:01:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_8.html 　芦別のガタタンを調べると必ず出てくるこちらきんたろう。ガタタンの元祖と言われているお店「幸楽」は昭和50年に閉店し、昭和63年に創業したこちらのお店が復活させたとのこと。以前ガタタンを提供していたお店で働いていた方が、提供するようになったお店で、地元で人気のカレーとお好み焼きで人気のお店です。 北海道 中華 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-11-13T11:17:05+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_7.html 　ガタタン。初めて聞いた時、食べ物の名前とは思えませんでした。漢字で書くと「含多湯」。なるほど、これならなんとなく料理っぽいです。このガタタン、簡単に言うと具がたっぷりのとろみのあるスープ。たくさんの具とともに、とき卵がたっぷりで塩味です。 北海道 中華 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-11-10T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_6.html 　第三回B-1グランプリin久留米24メニューの最後の四品をご紹介。まずは長野県の駒ケ根ソースかつ丼。ご飯の上に千切りキャベツが乗り、その上に特製のソースにつけられたカツが乗って供されます。全国には「カツ丼」とメニューに書いてあると卵でとじた丼が出てくるのが一般的ですが、こちら駒ケ根のようにソースカツ丼が出てくる地域があります。逆にこうした地域では上カツ丼、煮カツ丼、卵とじカツ丼などとわざわざ言わないと出てきません。 イベント グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-11-09T23:57:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_5.html 　さて同じジャンルでは出ていないメニューを今日と明日でご紹介しましょう。まずはホスト地域であった久留米焼き鳥。久留米の焼き鳥は塩味が基本。そしてなんといってもそのバリエーションの豊富さがほかの地域と比べて傑出しています。そもそも焼き鳥というよりも串焼きと言ったほうがいいほど、鶏以外のメニューが多く、とりわけ特徴的なのがダルム。これはドイツ語で腸のことを言うそうですが、医学生の多い久留米の街ならではのもの。いわゆルシロですが、これが旨いのです。ちなみに長ネギではなく玉ねぎを使います。 イベント グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-11-08T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_4.html 　さてさて第三回B-1グランプリin久留米煮はカレーも三団体参加しています。まずは第一回から参加している北海道の富良野オムカレー。もともと北海道はカレーをよく食べる土地柄ではありますが、富良野でも有名なカレー屋さんがいくつもありました。オムカレーは文字通りふわふわの卵をご飯に乗せ、その上からカレールーをたっぷりとかけたもの。お子様ランチのような旗がシンボルです。 イベント グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-11-07T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_3.html 　今大会焼きそばの四団体に次いで参加が多かったおでん。青森生姜味噌おでん・静岡おでん・姫路生姜醤油おでんの個性的な三メニューが出場しました。まずは青森生姜味噌おでん。名前のとおりお伝に生姜味噌をかけていただきます。しょうがには体を温める効果もあるということで、青函連絡船のお客さんの体を温めるために屋台で生まれたと言われているそうです。甘辛いみそだれのかかったおでんは食欲をそそります。第一回から連続出場のおでんです。 イベント グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-11-06T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_2.html 　第三回B-1グランプリin久留米には24のメニューが出ています。同ジャンルでの対決という見方もとても面白く、実際に今大会では参加した4つの焼きそば＝富士宮焼きそば・横手焼きそば・太田焼きそば・黒石つゆ焼きそばの4つの焼きそばの町を追いかけた番組もあり、これら個性的な焼きそばの食べ比べは、楽しみ方の一つになっていると思います。（写真は会場内の様子） イベント グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-11-05T23:57:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200811/article_1.html 　今年もすごかったB-1グランプリ。11月1日（土）～2日（日）、全国24か所のB級ご当地グルメが福岡県久留米市に集まり、自慢の味を競いあいました。来場者は二日間で20万3000人。会場は3か所に分かれていましたが、かなりすごいことになっていました。栄えあるゴールドグランプリは「厚木シロコロホルモン」。シルバーグランプリに2年連続となる「八戸せんべい汁」、ブロンズグランプリには「各務原キムチ鍋」が入りました。 イベント グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-11-04T23:56:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200810/article_8.html 　今年も近づいて来ましたB-1グランプリ！昨年25万人を集めた怪物イベントが、今週末11月1日～2日の二日間開催されます。全国からB級ご当地グルメが九州は福岡県久留米市に集結。三回目の今年の参加団体は24団体。またまた盛り上がること請け合いです。詳しくは以下のサイトを。■B-1グランプリ公式サイトhttp://b-1gp.cande.biz/■B-1グランプリin久留米公式サイトhttp://b-1kurume.com/ イベント グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-10-28T00:10:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200810/article_7.html 　大間の天然本マグロの赤身・中トロ・大トロの丼で満足し、まったりとしていると隣のテーブルでマグロづくし握りの注文。遠目に見ているとものすごく美味そうです。この方と思わず目が合い、即1人前追加注文することに。せっかく大間まで来たことだし、今日入っているのは180キロの本マグロなのだとか。こちら浜寿司では150キロ以上のものを必ず使うとのこと。目にもきれいなマグロです。 東北 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-10-25T23:55:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200810/article_6.html 　青森県大間と言えば天然本マグロ。今やすっかり有名になった超高級天然本マグロのメッカで、以前から一度現地に行ってみたいと思っていました。今回青森に行く機会があり、こちらの方にお付き合いいただき、学生時代以来20年ぶりに下北半島へ。そして本州最北端の大間で念願の天然本マグロをはじめて口にすることに。狙いは多くの大間を知る方からお勧めされた、こちら浜寿司の大間鮪丼（特上）です。 東北 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-10-23T00:00:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200810/article_5.html 　10月10日発売の旅行情報誌「旅の手帖11月号」で『ご当地グルメ食べ歩きカツ丼編』という記事を書かせていただきました。一人旅の特集の中で、全国15か所のカツ丼を紹介させていただいています。自分で書いておいてなんですが、カツ丼って奥が深くて面白いなぁと改めて思います。 雑記 イベント グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-10-14T17:10:24+09:00 http://blog.tabearuki.net/200810/article_4.html 　青森の食材を活かしたメニューの後編はメインディッシュ、お肉です。まずは「青森県産三種のブランド豚の炭火焼き、青森野菜の炭火焼きを添えて」。私が肉の中で最も好きなのは豚肉なのです。なかなか豚肉を食べ比べることはないですが、食べ比べてみると少しずつ味が違うのがわかります。ちなみに向かって左から、『南部赤豚』『長谷川自然豚』、『奥入瀬ガーリックポーク』です。たぶんきき豚肉は私にはできないと思いますが、とても贅沢な瞬間でした。 関東 グルメ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-10-12T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200810/article_3.html 　こちらラ・フェニーチェは、青森県出身のシェフのお店。青森の食材を使ったメニューが「ぐるなびシェフBest Of Menu 2008」の最優秀賞を獲得したお店です。今回、青森の食材三昧のメニューを満喫しました。まず前菜として出てきたのは、「青森県十和田市ヘライファーム産ダチョウのカルパッチョ　大西ハーブ農園の香草サラダ添え　青森県七戸町産ニンニクとバルサミコソース」。淡白なダチョウの刺身をカルパッチョにしたもので、さっぱりしたソースとよく合う上品なメニューです。 関東 グルメ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-10-07T13:24:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200810/article_2.html Ｂ級ご当地グルメの祭典inよこてでは、8つのメニューが出展。昨日横手やきそば、黒石つゆやきそば、北上コロッケを紹介しましたので、今日は残りの五つを紹介します。と、その前に、今回限定で販売されていた「横手やきそばサンドＸ」を。Ｘはアキタコマチの粉を練りこんだナンの生地で挟んだ焼きそばパン。横手やきそばと福神づけのほか、野菜やクルトン、マヨネーズなどがかかったオリジナルサンドです。なかなかうまかったです。 東北 グルメ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-10-06T10:52:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200810/article_1.html 去る９月２０日（土）～２１日（日）、「Ｂ級ご当地グルメの祭典inよこて～東北ナンバーワン決定戦～」が秋田県横手市、秋田ふるさと村で開催されました。秋田県横手市は来年第４回Ｂ-１グランプリ開催の地。その前哨戦として、行われた大会でもあります。今回の参加は８メニュー。私自身初めて口にしたメニューもありました。 東北 グルメ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-10-05T22:46:08+09:00 http://blog.tabearuki.net/200809/article_1.html 　少しバタバタすると、すぐに間が空いてしまう当ブログ。そのたびに反省しつつも、なかなか思うに行きません。さて、ひさしぶりの記事は、町おこしの成功事例としても知られる八戸せんべい汁研究所が中心となって、八戸市の中心市街地の空き店舗を活用した、せんべい料理のカフェ「まちおこし・せんべいサロン【かだる・かふぇ】」が9月27日（土）にオープンする話。八戸のせんべいとはお米のせんべいではなく、小麦粉のせんべいである南部せんべいのこと。このせんべいを使った料理を提供するカフェなのです（写真は「おさむ」... 東北 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-09-07T04:54:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200808/article_5.html 　春先に鳥取らしい美味い物を食べたいと、こちらの方にお願いしたところ連れてきてもらったすし銀。地方で飲むときには、たいていはしごをするので、「鮨屋だと食べちゃうなぁ・・・」など思っていたら、こちらはお寿司を食べている人よりもつまみで飲んでいる人が多いのだとか。「いや、それでもすし食べずに帰るのはもったいないし」などと思っていましたが、本当につまみだけで帰る人が多いのです。で、失礼ながらあえて居酒屋としてご紹介。しかしこれが尋常ではないお店なのです。まずはこれ、さて何でしょう？ 中国（山陰山陽山口） 居酒屋 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-08-19T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200808/article_4.html 　昨年、こちらの方宅で東京湾花火大会をはじめて見させていただきましたが、今年もお誘いいただき花火大会＋お楽しみ飲み会に参加しました。花火は今年も大満足。真夏の夜の夢をしっかり楽しませていただきました。 日記 イベント グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-08-18T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200808/article_3.html 　昨日に引き続き後編。さて会場でもこちらの所長植田さんも大絶賛だったのが鯖の麹漬け。いわゆる発酵系の逸品ですが、癖がなく、濃厚でとろけるような舌ざわりとサバらしいうま味。サバは私が大好きな魚のひとつなので個人的にもとても気に入りました。メニュー名は鯖の熟鮓（なれずし）でしたが、匂いの強烈ないわゆる熟れずしのイメージとは違い、においが苦手な人でも全然大丈夫です。 中国（山陰山陽山口） 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-08-08T08:49:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200808/article_2.html 　利き酒が終わった後は表彰式、そしておいしいお酒と郷土料理を楽しむ会にも参加させていただきました。山あいのまちであるこちら若桜町では、山の幸と保存食をふんだんにいただくことができました。そして会場は酒蔵を利用した場所。何とも言えない贅沢な空間での会食です。 中国（山陰山陽山口） 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-08-05T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_13.html 　今年の春、ふとしたきっかけで、参加することになった鳥取県若桜（わかさ）の名酒蔵「太田酒造場」での利き酒大会。以前広島で新酒鑑評会に参加したことがありますが、ちゃんとした利き酒をしたのは生まれて初めて。連れて行ってもらったのは鳥取とうふちくわ総研の所長植田氏。植田さんはテレビチャンピオンのＢ級グルメ王になったこともある知る人ぞ知る鉄人です。（写真は利き酒用の杯と採点表） 中国（山陰山陽山口） 日本酒 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-07-22T23:56:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_12.html 　美味いと評判の灰焼きおやきのお店と聞き、連れて行ってもらったこちら佐藤の灰焼きおやき。最初お店の名前がわからず、この辺ではなかろうか、というアバウトなナビで走って行ったところ、一度通り過ぎて発見。早速お店の中へ。日によって中の具がいろいろ違うのだそうですが、今日ある具の中で一番のお勧めの玉ねぎを頂きました。 郷土料理 甲信越 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-07-21T23:57:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_11.html 　初めて長野・北信地方に足を踏み入れた私にとって、おやきは物産展でしか食べたことがありませんでした。今回連れて行ってもらったお店はとてももう一度行けと言われてもたどり着けないような難解な場所。しかし、素晴らしい景観に囲まれた環境で灰焼きおやきと焼き肉を食べさせてくれるお店、レストハウスわらくです。 郷土料理 甲信越 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-07-19T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_10.html 　ジンギスカンと言えば、北海道のイメージが強いですが、羊毛産業があったところでは羊を食べる文化が残っているようです。岩手遠野も知る人ぞ知るジンギスカンエリアですが、実は長野市のお隣、信州新町でもジンギスカンの食文化があります。こちらさぎり荘は地元でも人気のジンギスカンを食べられるお店です。 牛豚羊 甲信越 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-07-18T00:00:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_9.html 　都道府県としては47すべて訪れているものの、実は長野市は初来訪。1年ほど前に出会い、私が最も信頼しているネットショップ運営企業のＫ社長さんとＹ専務さんと、ある地域のいいものを販売するための打ち合わせにきました。打ち合わせを終え連れて行ってもらったのが車で20分ほどのこちらみのり。同行の方がお酒を我慢してまでお連れ頂いたのは、豚の生ホルモンを特製のたれで焼きからめたホルモン焼が人気のお店。店名をとって「みのり焼」と呼ばれるメニューは絶品です。 牛豚羊 甲信越 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-07-14T23:56:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_8.html 　ゼリーフライが何に似ているかと尋ねると、概ね「衣のついていないおからとじゃがいものコロッケに似たもの」という答えが返ってきます。コロッケと言えばスーパーやコンビニでも買えますが、もとは町の肉屋さんの定番メニューのひとつ。ところが、行田のゼリーフライは豆腐屋さんで売っています。 洋食 関東 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-07-13T21:54:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_7.html 　最近様々なメディアでも注目されるようになってきた行田のゼリーフライ。その影の立役者でもある行田ゼリーフライ研究会は、ゼリーフライをメジャーしようと有志で集まってできた団体。こちらうどん茶屋むらまつのご主人は、ゼリーフライ研究会設立にも関わったかたで、子供のころ食べていたゼリーフライを提供しているお店です。 洋食 関東 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-07-12T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_5.html 　昨日に引き続きこちらかどやのご紹介を。こちらは行田の中でもフライとゼリーフライの両方を食べることのできる老舗です。昭和30年代からやっている食堂ですが、ゼリーフライを提供し始めたのも昭和40年代始めなのだとか。こちらでは昔ながらのゼリーフライが頂けます。 洋食 関東 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-07-07T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_4.html 　角にあるお店だから「かどや」。全国で見る「かどや」の屋号のお店は、とても昔ながらの風情が残っているお店が多いのです。こちらかどやはもともと昭和30年代から始めた食堂だったそうですが、現在はフライとゼリーフライ、焼きそばがメインのお店です。 関東 グルメ お好み焼き 日本食べある記＠Blog 2008-07-06T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_3.html 　埼玉県行田市の名物にフライと並んでゼリーフライがあります。ゼリーフライとはゼリーを上げたものではなく、銭フライがなまったっものという説が有力。銭型のフライで銭フライだたそうです。このゼリーフライ、簡単に言うとおからと芋を混ぜたものを素揚げし、ソースにどぼっと浸したもの。シンプルながらこれが旨い。こちら駒形屋はゼリーフライの老舗で地元で人気のお店です。 洋食 関東 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-07-05T20:38:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_2.html 　こちら「にしかた」は、フライと焼きそばの専門店。フライとやきそばでお店が成立する行田もすごいですが、中でも人気のにしかたは平成元年創業で、フライと焼きそばだけで20年。これってすごいことだと思います。今回、行田ゼリーフライ研究会のＭさんに無理言ってフライのお店にご案内頂いて、醤油味とソース味の両方を頂きました。 関東 グルメ お好み焼き 日本食べある記＠Blog 2008-07-04T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200807/article_1.html 　山形県の遊佐（ゆざ）町は日本海側に面し、名峰鳥海山のふもとの町。豊かな食材に恵まれた風光明媚なところです。今回イタリアンの名店「ラ・グラディスカ」で遊佐の食材を使った料理を頂けるということで行ってきました。特に目玉は何と12年ものの天然岩ガキ。とにかくでかくて見た目にびっくり。そして食べてびっくりです。 関東 グルメ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-07-02T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200806/article_8.html 　青森の豊かな海鮮食材は、七子八珍と呼ばれていますが、この七子八珍は七つの魚介類の子と八つの珍味だと思っていたのですが、実は34品あるとのこと。七子八珍、堂々九品、隠れ十品で、合計34品。今回はこの中から旬の食材をうとうの大将がチョイスして一味違った調理して提供してくれたもの。では、早速後編。まずは「とげくり蟹　生姜酢かけ」。 関東 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-06-29T14:08:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200806/article_7.html 　仕事の関係で、青森に深く関わるようになり、ぐいぐいその魅力に引き込まれている昨今。先日も知床半島近く、標津の仕事の帰りに無理やり陸路で途中下車して「味噌カレー牛乳ラーメン」を食べ歩いてきました。大学が東北だったため、比較的近い意識はあったものの、青森の奥深さは知らなかったことばかり。中でも七子八珍と呼ばれる豊かな海の幸は知る人ぞ知る食材。今回は東京で、直送の青森の食材を青森県出身の店主のこちら「北町　善知鳥（うとう）」でいただきました。 関東 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-06-28T22:32:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200806/article_6.html 　味噌カレー牛乳ラーメン4軒目は、こちらラーメン蔵。味噌カレー牛乳ラーメンが誕生した後に生まれたご主人のお店ということでアジサポ（味の札幌の略称）第二世代とも言われている味は、他のアジサポと少し違った味わいです。こちらでもまたまた味噌カレー牛乳ラーメンを頂きました。 東北 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-06-15T15:46:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200806/article_5.html 　こちら札幌館は、味噌カレー牛乳ラーメンを生みだした味の札幌の創業者が平成元年に開業したお店。名前は違いますが、もとは味の札幌の支店的なお店で、従来のラーメン店のイメージを打破するログハウス調の、家族や女性でも入りやすく、ここちよい空間になっています。こちらでも、もちろん味噌カレー牛乳ラーメンを頂きました。 東北 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-06-11T10:49:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200806/article_4.html 　青森市内で味噌カレー牛乳ラーメンを生みだした「味の札幌」の名前を受け継ぐ2店舗のもう１軒がこちら味の札幌分店。カウンターのみのお店で、お昼時にはほぼ満席でひっきりなしにお客さんが入ってくる人気店です。青森の方々と別れて単独で訪れたお店。常連さんらしきお客さんの次々と聞こえる「味噌カレー牛乳！」という注文の声。私ももちろん味噌カレー牛乳ラーメンを頂きました。 東北 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-06-10T01:40:35+09:00 http://blog.tabearuki.net/200806/article_3.html 　2～3年前にはよくスープカレーを食べ歩いていたのですが、最近は百貨店の北海道物産展で食べたりレトルトを食べるくらい。今回札幌で、北海道の様々な体験を紹介する「北海道体験.com」を運営しているこちらの方々との打ち合わせで、久しぶりに札幌で本場のスープカレーを頂きました。こちらチュッタは比較的新しいお店ですが、カレー激戦区と言われる北24条のスープカレー店の中でも人気を博しているお店のひとつです。 北海道 グルメ カレー 日本食べある記＠Blog 2008-06-08T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200806/article_1.html 　旅行誌の仕事で九州に来ることになって13年、福岡に事務所を借りて4年になりますが、お隣佐賀のシシリアンライスというのを数ヶ月前に知りました。そしてまたも秘密の県民SHOWに登場。この番組の情報収集に侮れないものがあります。いや、別に侮っていたわけでもないですけど・・・というわけで行きましたシシリアンライス。お店はネットで人気だったこちらカフェドンキホーテ。レトロな雰囲気でシシリアンライスを頂きました。 洋食 グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-06-07T14:52:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200805/article_9.html 　先日六本木のガールズバーで八戸にかかわっている企画会社のＳ社長と一緒に飲んでいた時のこと。青森の話をしていたら20歳位の女性店員から、「青森の方なんですか」と話しかけられました。聞くと青森出身とのこと。味噌カレー牛乳ラーメンを聞くと、「あじさぽ（味の札幌の愛称）ですよね。高校生の時によく行ってました！」と話してくれました。「納豆も入れるとおいしいんですよ。最後にご飯も。」味噌にカレーに牛乳にさらに納豆？深まる謎は、今回解明されました。 東北 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-05-31T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200805/article_8.html 　初めてその名前を聞くと、誰もが一度は聞き返す「味噌カレー牛乳ラーメン」。次の言葉は決まって「それって美味しいの？」。まずお答えしましょう。これ、すげー美味いです！秘密のケンミンSHOWでみのもんたや久本雅美が食べた瞬間、びっくりいた顔で「美味い！」と叫んだのも納得。私もいろいろなところでいろんなものを食べてきましたが、このメニューには出会ったことはありません。味噌カレーラーメンは室蘭にあります。ミルクラーメン（味噌味）は標津にあります。でもですね、味噌カレー牛乳ラーメンはないんです。とこ... 東北 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-05-29T01:01:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200805/article_6.html 　今年のＧＷはご当地グルメ三昧♪ということで、初めてのイベントであった神奈川ご当地グルメの祭典「神奈川フードバトルinあつぎ」。名前のとおり厚木で行われたのですが、駅からほど近い公園立地。そこが人出であふれ、二日間の合計来場者はなんと8万人。天候の割に大宮の5万人もすごいことですが、あの大宮の立地と広さを考えれば天気に恵まれたとはいえ、厚木で8万人というのは驚異的なことです！さてその結果は以下の通り。 関東 イベント グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-05-12T02:45:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200805/article_5.html 　やや雨がパラつく初日のスタートでしたが、第二回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦は2日間で5万人の人出を集め、大盛況のうちに終了しました。大盛り上がりだった今回の結果はこちら。 関東 イベント グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-05-11T02:11:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200805/article_4.html ゴールデンウィークのまっただ中、現在大宮のソニックシティイベント広場で「第二回埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」が開催されています。これだけのご当地グルメを食べられる機会はそうそうないですよ。100円～300円位でいろいろ食べられます。明日、明後日もやっているとのことなので、遠出は嫌だけど、食べることが好きな方、お勧めのイベントです。 グルメ トラク場 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-05-03T14:29:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200805/article_3.html 小雨の中始まった第二回埼玉ご当地グルメ王決定戦。やっと雨も上がり、昼時になって人で溢れてきました。 イベント グルメ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-05-03T12:24:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200805/article_1.html 　ご紹介がぎりぎりになりましたが、ゴールデンウイークに埼玉県大宮市と神奈川県厚木市で、Ｂ級ご当地グルメの大きなイベントがあります。その名も「第二回埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」＆「神奈川フードバトルinあつぎ」。埼玉は第一回の行田大会に続き、二回目の大会でも埼玉県内の18のご当地グルメが参加します。神奈川は今ご当地グルメの中でも注目株で、今後かなり人気になるであろう厚木のシロコロホルモンをはじめ、神奈川県内のご当地グルメと、B-1グランプリ2連覇の富士宮焼きそばと真っ黒な見た目ながらあっさ... イベント グルメ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-05-01T00:15:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200804/article_3.html 　沖縄に初めて行ったら絶対に外せないスポットが、第一牧志公設市場。一階の市場は観光客も多く活気があります。公設市場は二階が食堂街になっており、一階で魚を買って、二階で500円で調理してもらえることでも有名ですが、もちろん普通に食べることができます。今回は東京へ帰るＪＴＢのＴさんと関連の社長のＴさん、そして北海道標津町のＫさんとこちら道頓堀で、遅い昼食を頂きました。 沖縄 食堂 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-04-09T15:11:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200804/article_2.html 　こちらあやぐ食堂は世界遺産首里城にほど近い地元で人気の食堂です。25年以上の歴史があるとのことですが、道路の拡張の関係で、2年ほど前に現在の姿になったとのこと。ちょっときれいになって、ちょっと狭くなったとのこと。こちらは安くてボリュームがあること、そしてメニューが多いことで有名ですが、今回は沖縄ならではのちゃんぽんを頂きました。 沖縄 食堂 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-04-07T11:06:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200804/article_1.html 　すっかり間が空いてしまいましたが、激動の年度末のなんとか一段落。まだ残務がありますが、ブログを復活したいと思います。さてこちら朝日堂は5年ほど前からこちらで営業しているお店だそうですが、実は40年以上前から御坊でお店をやっていた人気のお店からののれん分けのお店だそうです。現在もともと御坊の人気店だったお店は6年ほど前に、現在東京の池上へ移転したとのこと。東京でも御坊の「せち焼き」が食べられるそうです。 関西 焼きそば グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-04-02T00:43:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200802/article_4.html 　一見お好み焼きにしか見えないのですが、せち焼きはお好み焼きではありません。せち焼きの「せち」は御坊弁でせちがう＝無茶苦茶にするという言葉からなのだとか。こちらやましたはこのせち焼きの元祖のお店です。 関西 焼きそば グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-02-18T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200802/article_3.html 　北海道の標津町は世界遺産になった知床にほど近い鮭とホタテが名産のまち。名産と言っても、そんじょそこら（表現が古い？）の名産とはわけが違う。鮭の水揚高は日本一、二を誇り、伝説の番組[「どっちの料理ショー」の特選素材に選ばれ勝利した、築地でも高値で取引される神内商店のいくらも、標津町で生産されています。ここ標津町で、新たなラーメンの開発がおこなわれています。 北海道 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-02-16T21:54:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200802/article_2.html 　ずっと道東のラーメンシリーズが続きましたが、今シリーズは今回が最後。こちらかどやはのメニューはつぶ焼きとラーメンだけ。そのラーメンは、見た目真っ黒で、常連さんのなかには石炭ラーメンと呼ぶ人がいるほど黒い。一見富山ブラックのような濃い味を想像しますが、食べてみるとこれが意外とあっさりしています。 北海道 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-02-09T12:55:59+09:00 http://blog.tabearuki.net/200802/article_1.html 　北海道では名物として知られるつぶ焼き。つぶ貝は北海道ではメジャーな貝で、おでんのネタや、刺身でも食べられますが、種類はいくつかあるとのこと。大きな真つぶは刺身で食べられたりするようですが、こちらのつぶ焼きは青つぶと呼ばれるつぶの身を使うそうです。こちらかど屋はつぶ焼きとラーメンだけしかメニューにないお店です。 北海道 居酒屋 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-02-02T13:48:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_18.html 　帯広でのラーメン王こばさんとのラーメン食べ歩き二軒目は、昭和3年創業という老舗。昼時にお店に入ろうとすると、中には立待ちも出ていて仕方なく寒風吹きすさぶ外でしばし待機。中に入ると店内はカウンターとテーブルで結構広いですが、人で埋め尽くされている状態。しかし実に旅情をそそる風情です。注文は人気のに醤油にしました。 ラーメン グルメ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-01-26T08:53:06+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_17.html 　帯広のラーメン店と言えば必ず名前が出てくる老舗有名ラーメン店「みすゞ」。帯広には札幌や旭川・函館のような特徴的なご当地ラーメンというのはありませんが、こちらみすゞはなかなか個性的なラーメンで、他に似たラーメンはあまり記憶にありません。 北海道 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-21T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_16.html 　ご当地ラーメンというわけではないのですが、今回仕事でご一緒いただいた、ラーメンをはじめ麺関係で多くの著作のあるはんつ遠藤さんとTVチャンピオン第8代ラーメン王小林さんのお二人とともに、わずかな時間をぬってこちら華英やに来店。二人がうわさを聞いて食べたいといったいやがおうにも期待の高まったお店です。まずは噂に聞いためんめ（キンキ）を出しに使ったという醤油。 北海道 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-18T00:00:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_15.html 　こちらむかし屋は、若い店主が1年半ほど前に始めたという、ちょっとわかりにくい場所にあるお店。文字通り昔ながらの釧路ラーメンを目指したとのことで、メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンしかなく、ラーメン一本で勝負しているという気概あるお店です。 北海道 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-16T00:00:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_14.html 　こちら秀航園は釧路の老舗ラーメン店。こちら出身のお店で秀航園系と呼ばれるお店もあるとのことです。こちらもラーメン王のこばさんとともに来店。メニューの豊富なお店で、醤油・塩・味噌他辛いラーメンなどもそろっています。 北海道 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-14T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_13.html 　北海道のラーメンを食べ歩くときに必ず参考にするのが「とっておき北海道らーめん50」（通称：赤本）。昨年12月に第5弾が出ましたが、こちら夏堀はその第1号にのっていたものの、駅から遠く、長い間の宿題店であった店です。今回仕事をお願いしたご縁で、テレビ東京系列のＴＶチャンピオン第8代ラーメン王に輝いたこばさんとともに来店しました。 北海道 ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-13T23:58:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_12.html 　こちら桂馬は東松山焼き鳥組合の会長さんのお店。お店は大変な混みようで、地元でも人気のお店です。少し並んでからカウンターに一人で入ることができました。大将はとても感じがよく、お店の雰囲気もちょっとしゃれた感じで若いお客さんも多い活気のあるお店です。 関東 焼き鳥 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-12T19:33:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_11.html 　焼き鳥の街東松山でも、大変人気の高い老舗のこちら若松屋。16：00開店で、焼き鳥がなくなるまでやっていますが、日によって終わる時間はまちまちとのこと。串があれば20：00位までやっているそうですが、早ければ19：00位に無くなってしまうこともあるようです。訪問したのは土曜日ですが、店内は大変な混みようです。 関東 焼き鳥 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-11T21:13:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_10.html 　昨年食べたうまいものでも書きましたが、クジラの刺身を食べるようになったのは、地域活性の仕事をするようになってから。こちらぴーまんのある南房総市和田は国内で4か所だけの沿岸小型捕鯨基地のひとつ。南房総市和田以外のの3か所は北海道網走市、宮城県牡鹿町鮎川、和歌山県太地町です。有名なのはツチクジラのたれという酒のつまみに絶品の保存食なのですが、ぴーまんでは驚きの刺身と様々な鯨料理が食べられます。 関東 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-10T19:06:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_9.html 　以前、岐阜県瑞浪のあんかけカツ丼を書きましたが、こちら小角食堂はソース味のあんかけカツ丼で有名なお店です。醤油味のあんかけであれば、なんとなく味のイメージはできるのですが、はたしてソース味となると全くイメージができません。これが食べてみると実にはまる味です。 東北 カツ丼 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-09T14:29:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_8.html 　こちら呉龍（ごりゅう）は2時すぎでも行列ができるほどの人気店。呉冷麺の名店です。こちらの冷麺は、呉特有の甘酸っぱいたれに、辛みのきいたたれ。今回の注文は、こちらはワンタンも名物ということで、ワンタン入りを注文しました。 中国（山陰山陽山口） その他の麺 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-08T11:53:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_7.html 　広島の先輩Oさんに以前連れて行ってもらった、呉の独特の冷麺。こちら珍来軒は呉冷麺の元祖のお店です。東日本では一般的に冷やし中華と呼ばれるものは、西日本では冷麺と呼ぶことが多く、関東出身の私は冷麺と言えば、焼き肉屋さんで食べるもののイメージがあったので、呼び名と出てきたものにギャップがありました。 中国（山陰山陽山口） その他の麺 グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-07T22:39:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_6.html 　こちらきりん亭は地元で評価の高い冷麺店。1974年の創業の老舗で一年中冷麺が食べられます。ラーメン屋さんのようですが、お客さんで冷麺を頼む人はかなりいる様子。こちらの冷麺も、焼き肉屋さんで出てくる冷麺のイメージとは違う独特の冷麺。別府では、ラーメン屋さんに冷麺があるケースが多いようです。 その他の麺 グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-01-06T13:53:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_5.html 　いきなりで恐縮ですが、こちら王将は昨年12月で閉店してしまっているかもしれません。昨年10月に訪問し、その時にこっそり聞いた話なので、なかなか書きにくかったのですが、その時その味を引き継ぐ話もあるということでしたので、今年から新たにスタートするかもしれません。それほど多くないネット上のホルモン焼うどんの情報でも評判がよく、現地に行って聞いたところ、こちら王将が一番人気。とにかくたれが違うという評判です。 関西 うどん グルメ 日本食べある記＠Blog 2008-01-05T23:32:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_4.html 　ご当地グルメというわけではないですが、福岡の西新に、宮崎牛や宮崎鶏にこだわった焼肉店が昨年11月29日にオープンしました。実はこのお店のオーナーは元九州じゃらんの編集長。宮崎出身のオーナーの実家は肉の卸。東国原知事のおかげで、すっかり有名になった宮崎の鶏肉ですが、その宮崎でかなり鶏に強いようで、福岡の素材にこだわった居酒屋などにも鶏を直接卸しています。 牛豚羊 グルメ 九州 日本食べある記＠Blog 2008-01-04T11:54:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_2.html 　昨日に引き続き、昨年食べて旨かったもの8傑のうち、残りの4つをご紹介します。今年もチョイスに苦労しました。ここに載せられなかったものの中にも室蘭やきとりや帯広中華ちらし、行田ゼリーフライといったご当地グルメはほかにないユニークなもの。また昨年個人的にブレークしたのがご当地カツ丼。今回選んだあんかけソースカツ丼をはじめ、昨年初めて食べた北海道訓子府カツ丼・会津ソースカツ丼と卵とじソースカツ丼、岐阜瑞浪あんかけカツ丼、岐阜土岐てりカツ丼などなど。おっと、きりがなくなりそうです。では早速。... グルメ ブログ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-01-02T16:14:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200801/article_1.html 　新年明けましておめでとうございます。今年の正月は寒いですね。もっとも例年も寒かったのかもしれませんが、今年は妙に寒い気がします。おかげさまで今年でブログを始めて3年目の正月となりました。 グルメ ブログ 旅行 日本食べある記＠Blog 2008-01-01T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200712/article_9.html 　こちら上海は老舗の中華料理店で、中華ちらしが生まれたといわれる割烹松竹出身の店主のお店とのこと。こちらの中華ちらしはちょっと個性的。一番の個性は、醤油ベースの味付けであるのはいっしょなのですが、少しピリ辛がアクセントになっていて、なかなか癖になりそうな味わいです。 北海道 中華 グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-12-30T23:00:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200712/article_8.html 　こちら春香楼の中華ちらしは中華料理「木須肉絲（ムースールースー）」にルーツをもつ中華ちらし。こちらのご主人も割烹松竹のご出身で、中華ちらしの名称についてはこちらが元祖ではないかという説もあるようです。ま、元祖論争になるのはあまり好きではないので、それはともかく、こちらも地元で人気の中華料理店です。 北海道 中華 グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-12-23T23:24:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200712/article_7.html 　豚丼はかなり食べ歩いたのですが、、日経の記者さんから小耳に挟んでいた中華ちらしについては、どこに提供店があるかわからず、そのままになっていたのですが、今回久しぶりに帯広に寄り、初めて中華ちらしを頂きました。中華ちらしというのは簡単に言うと、甘辛く炒められた卵と野菜、海鮮などを炒めてご飯の上に載せたもの。どんぶり飯という感じでかき込んで食べたい逸品です。 北海道 中華 グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-12-16T19:49:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200712/article_6.html 　急きょ網走に宿泊することになり、今回の目的地であった標津町役場Ｋさんからご紹介いただいたこちら白樺。ネットでも改めて見てみると、とても評判のいい居酒屋です。網走は冬の味覚めんめ＝キンキの有名なところ。高級魚の代表のような魚ですが、脂乗りがよく本当にうまい大好きな魚です。 北海道 居酒屋 グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-12-15T21:21:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200712/article_5.html 　こちらかしわは、昭和49年創業。地元に根付いた老舗の人気店です。こちらのカツ丼ももちろんたれカツ丼。開業当初は普通の卵とじのカツ丼を出したそうなのですが、お客さんから、たれカツ丼にするようにいわれて、現在のカツ丼のスタイルになったそうです。 北海道 カツ丼 グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-12-13T17:26:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200712/article_4.html 　北海道ではほとんど卵とじのカツ丼だと思っていたのですが、北見の隣町の訓子府（くんねっぷ）というところにソースカツ丼エリアがあると聞き、ずっと宿題であった訓子府に行ってきました。女満別空港から車で1時間ちょっと。現地に行ってわかったのは、訓子府のかつ丼はソースカツ丼ではなく醤油ベースのたれカツ丼なのです。 北海道 カツ丼 グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-12-12T11:21:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200712/article_1.html 　先日もご紹介した12月9日（日）に渋谷の人気ラーメン店「凪」で、「凪」のスープと京橋の人気のラーメン店「ど・みそ」の味噌だれ、そして浅草開花楼の特製麺を使って1日だけの限定ラーメンを提供します。この企画は単なるコラボの企画ではなく、新潟県中越沖地震の被災地復興支援活動の一環でもあり、今回の食材は新潟の被災地からのものを使用し、売り上げから10万円を社会福祉法人柏崎市社会福祉協議会に寄付されるとのことです。 イベント ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-12-03T23:05:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200711/article_6.html 　すでにご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、12月9日（日）に渋谷の人気ラーメン店「凪」で京橋のこちらも人気のラーメン店「ど・みそ」が浅草開花楼の特製麺を使って1日だけの限定ラーメンを提供します。この企画には人気グルメブロガーのくにさんが関わっており、複数のαブロガー（影響力の大きいブロガーのこと）による告知を合わせて行うことになります。 イベント ラーメン グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-11-30T01:05:59+09:00 http://blog.tabearuki.net/200711/article_5.html 房総半島と言えば漠然と海の幸がうまいという印象がありますが、やはり安くて新鮮な海の幸というのは魅力的。こちら福喜庵は内房の地元の方に連れて行ってもらった地元でも人気のお店。民宿の経営もされていて、網元の娘さんが女将さんがやっている、テレビ等でも紹介されているお店です。 関東 郷土料理 グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-11-23T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200711/article_4.html 一昨日・昨日に引き続き、「埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」in行田の参加の未紹介メニュー4つを紹介します。まずは吉川のナマズのたたき。ナマズのたたきと言われると、ちょっとびっくりしますが、簡単に言うとナマズのすり身を油で揚げたさつま揚げのよう。骨まで一緒に砕いているのですが、骨が結構固いので、かなり細かいながら割と気になります。身自体はいい味ですよ。 関東 イベント グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-11-21T01:24:23+09:00 http://blog.tabearuki.net/200711/article_3.html 昨日「埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」の入賞5メニューを紹介しましたが、今日と明日で残りの9メニューを紹介したいと思います。まずは、早々と売り切れてしまった寄居町のもつ煮。個人的には最近もつ煮込みがマイブームなこともあり、楽しみにしていたメニューのひとつです。寄居のもつは豚のもつを使用。煮込むととってもやわらかくなります。 関東 イベント グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-11-20T00:29:03+09:00 http://blog.tabearuki.net/200711/article_2.html 激動の2か月がなんとか終了し、やっと通常のブロガー活動ができそうです。皆様、またこれから頑張りますのでよろしくお願いします。さて、さる11月11日（日）、埼玉県行田市で「埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」が開催されました。このイベントは埼玉県内の14のB級ご当地グルメが食べられるもの。開催は初めてですが、やや天気が悪い中、かなりの来場者で、早めに売り切れてしまったメニューも少なくありませんでした。 関東 イベント グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-11-19T13:31:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200710/article_3.html 　東松山は最近有名になってきた焼き鳥の町。しかし、その焼き鳥はなんとも独特。黙って座ると豚のかしらと呼ばれるジューシーなほほ肉が1本づつ出てきます。つまり焼き鳥だけどとりじゃない。更にそこに味噌だれと呼ばれる辛味噌を刷毛でつけていただきます。こちら大松屋は、この味噌だれの元祖のお店です。 関東 焼き鳥 グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-10-29T23:57:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200710/article_2.html 　フライというと普通揚げ物をイメージしますが、行田（ぎょうだ）のフライはいうなればチヂミに食感の似た、お好み焼きの仲間という感じ。こちら古沢商店は大正14年創業のフライの元祖のお店です。小麦粉の生地でネギ、豚肉に卵、のり、エビなどを使って焼き、丸い木のふた状のもので押さえて焼くため、表面は香ばしく焼きあがり、中はもっちりとした食感になります。 関東 グルメ お好み焼き 日本食べある記＠Blog 2007-10-26T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200710/article_1.html 　ホルモン焼きうどんはその名の通り、ホルモンの入った焼うどん。しかし他にどこにもない、これぞご当地メニューともいえます。こちら一力は、昭和２６年創業の老舗。今の場所は昭和５２年からとのこと。数多くの取材を受けている、現在まちにある中で最も古い老舗です。 関西 うどん グルメ 日本食べある記＠Blog 2007-10-19T23:59:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200709/article_6.html 　若狭地方は豊かな若狭湾を抱え、なんと言っても魚の美味しい地域です。こちら柿家は、そうした旬の魚を料理も提供してくれるのですが、なんと言っても美味しい牛肉料理を提供してくれる、隠れ家的なお店です。 洋食 グルメ 旅行 日本食べある記＠Blog 2007-09-20T16:33:00+09:00 http://blog.tabearuki.net/200709/article_5.html 　こちら六盛は冷麺の専門店。冷麺�