テーマ:餃子

栃木宇都宮の餃子の老舗2【正嗣(まさし)】

 こちら正嗣(まさし)はみんみんと人気を二分されるという老舗。複数の店舗があるとのことですが、こちらの本店はテレビメディアは取材拒否のようです。細い路地にあるカウンターのみのお店。メニューは焼餃子と水餃子のみでアルコールもありません。 今日の日本食べある記は何位でしょう?  焼餃子は下味に中華風な感じの淡い味付けがされていま…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

栃木宇都宮の餃子の老舗1【宇都宮みんみん】

 宇都宮といえば、いまやすっかり餃子の町として有名になりました。こちらみんみんは、その中でも市内に数店舗構える地元で人気の老舗。昭和33年創業で大変歴史もあります。餃子専門店らしく、メニューは調理の仕方の違いによるもののみです。(写真は焼き餃子と揚げ餃子) 今日の日本食べある記は何位でしょう?  こちらの餃子は野菜をたっぷり…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

福岡久留米の餃子2【娘娘(にゃんにゃん)】

 前回も書きましたが、久留米名物というわけではないものの、久留米には餃子名店が複数あります。こちら娘娘も地元で人気のお店です。昭和41年創業の老舗で、現在の場所での営業も昭和55年以来、27年になります。こちらの餃子は一口サイズの餃子。福岡に来てからすっかりファンになったサイズです。 ←日本食べある記は今日は何位?  焼…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

福岡久留米の餃子1【又兵衛2】

 焼き鳥で紹介したこちら又兵衛ですが、店名にもあるように、なんと言っても餃子で有名なお店です。福岡の情報番組の餃子ランキングで1位に輝いたこともある実力店。すごい勢いで売れていき、店内で営業時間中もずっと餃子を作り続けています。 ←日本食べある記は今日は何位?  こちらの餃子は福岡では割と多い一口サイズではなく、皮は香ば…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

日本の餃子@B-1グランプリ

 今回のB-1グランプリの初ジャンルである餃子。初出場は地元静岡の浜松餃子。餃子は東日本と西日本では標準の大きさが結構違います。概ね東は大きく、西は小さいというイメージです。浜松の餃子はその軒数が多いということですが、老舗の餃子屋さんも多く、ゆでもやしがつきます。  餃子の消費量が多いという裾野からすその水ギョーザが参加。4位に入…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

神戸の味噌だれ餃子の老舗3【ひょうたん】

 味噌だれ餃子が食べられる、こちらひょうたんの本店は元町にありますが、今回訪れたのは、三宮駅すぐ近くにあるお店。ガード下の商店街のようなところにありますが、地元の人でないとちょっと見つけるのに苦労するかもしれません。  餃子はもっちりとしていて、皮はパリッとしたのが好きな人にはちょっと物足りないかもしれませんが、餡はや…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

神戸の味噌ダレ餃子の老舗2【赤萬】

 神戸の餃子といえば必ずといっていいほど名前が出てくるこちら赤萬。本店は元町のほうにあるようですが、今回は三宮店でいただきました。カウンターのみの店内で、やや小ぶりの餃子をいただきます。  皮は下側はパリッとしていますが、皮全体はもちっとしています。餡はシンプルですがとてもジューシー。きめの細かい野菜がたっぷりと詰まっ…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

神戸の味噌ダレ餃子の元祖1【元祖ぎょうざ苑】

 こちら元祖ぎょうざ苑は中華街の中にあり、神戸に焼餃子を広めたと言われる昭和26年創業の老舗。平日の昼時でも、開店前から行列ができるほどの人気です。神戸には、醤油と酢の他に、味噌ダレがある店が多いのですが、味噌ダレはどうやらこちらが元祖のようです。  ぎょうざは具がぎゅっと詰まっており、皮は柔らかですがしっかり包まれて…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

高知屋台のパリパリ餃子2【松ちゃん】

 高知の屋台がもっとも集中しているグリーンロードでも、最もにぎわっている屋台のひとつ「松ちゃん」。県外からのお客さんも多く、元阪神の掛布選手も訪れるという人気の屋台です。こちらに訪れたお客さんのほとんどが注文するという人気メニューが餃子です。  外側がかりかりで香ばしく、中がジューシーで、ビールととっても良く合う逸品。まわ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

高知屋台のパリパリ餃子1【安兵衛】

 屋台というと博多というイメージがありますが、日本全国いろいろなところに屋台はあります。高知にも屋台がたくさんあり、しかも一つ一つの屋台は博多と比べると、とても大きいです。こちら安兵衛は、創業35年の地元はもちろん観光客にも人気の、餃子が美味しい屋台です。  こちらの安兵衛の餃子は、とにかくパリパリのがわに、ジューシー…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more