青森県五所川原の中華食堂のカツ丼【鳳天雄1】

青森県五所川原市の飲み屋街に位置する老舗の人気中華料理店「鳳天雄」。地域活性の仕事をしていて役得だなぁと思うのは、有名口コミサイトではクローズアップできないこういうお店の情報を入手できること。あんかけ焼きそばと中華そばのごま味が有名で、そちらもいただいたのですが、その紹介は改めて。今回は絶品のカツ丼の紹介です。

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まずは映像を。初めて作ってみたものなので完成度はあまり高くはないですが、ドローン的視点の動画を入れてます。名付けて

「カツ丼ドローン」

ラーメンなどの場合は「どんぶりドローン」という名前で改めて。とりあえずご覧ください。



昭和な風情で、家族経営的なお店。昭和53年創業で40年目を迎えるそうです。

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カツ丼は東日本には珍しい卵でとじるのではなく、後のせタイプ。

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甘辛い卵とじの部分は、シンプルに玉ねぎを具にしたコクのある味わい。中華屋さんのカツ丼にはラーメンスープを使うことで、旨いカツ丼を出すお店が結構あるのですが、こちらもそのタイプでしょうか。青森県内のカツ丼は比較的一般的な卵とじが多いのですが、味がしっかりしたカツ丼が多いようです。

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ちなみに五所川原市は20年前に復活した20m以上もある巨大な立佞武多で有名なまち。お祭りでなくても「立佞武多の館」で、その巨大な姿を通年見ることができます。このでかさ、わかってもらえるかなぁ。(人の大きさ入れてみました。写真拡大するとわかります?)

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メニュー豊富なお店にあって、個人的にはわざわざ食べに行きたいカツ丼。かなりおすすめです。

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インスタ「katsudon_club」でもカツ丼ドローン

鳳天雄
青森県五所川原市本町3-1 新橋センター1F
0173-34-6530
月曜定休 11:00~19:00




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