埼玉行田のフライの人気店2【にしかた】日本食べある記＠Blog/ウェブリブログ

埼玉行田のフライの人気店2【にしかた】

<< 作成日時： 2008/07/04 23:59 >>

　こちら「にしかた」は、フライと焼きそばの専門店。フライとやきそばでお店が成立する行田もすごいですが、中でも人気のにしかたは平成元年創業で、フライと焼きそばだけで20年。これってすごいことだと思います。今回、行田ゼリーフライ研究会のＭさんに無理言ってフライのお店にご案内頂いて、醤油味とソース味の両方を頂きました。

今日の日本食べある記は何位でしょう？

　フライはチジミとお好み焼きの中間ぐらいのイメージなのですが、チジミに近いイメージだと、醤油味のさっぱりした味わいがよくあいます。もちもちした食感は、何とも癖になります。

　醤油味には七味も合いますが、この七味、わざわざ別のまちから売りに来る七味を使っているとのこと。専門に調合してもらうそうです。

　注文の7割はソースだとのこと。本庄市の高橋ソースというやや甘めののソースをブレンドして使うそうです。ソースはお好みでマヨネーズをつけるかともいるとか。

　焼そばはあっさり目の味付けでこれも美味いです。

　常連さんには、薄め濃いめにも対応しているそうですが、初めての方はノーマルをどうぞ。今回は小を二ついただきましたが、中以上で卵と肉が入るとのこと。ちょっと後悔したので、次回は中でいただこうと思います。丁寧な感じのいい対応をしてくれるお店です。なんとなくレトロな感じもいいですよ。

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目次＜関東＞

☆フライ　小（ネギ入り）　200円　焼きそば　小　200円