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zoom RSS 青森の味噌カレー牛乳ラーメン4【札幌館】

<<   作成日時 : 2008/06/11 10:49   >>

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 こちら札幌館は、味噌カレー牛乳ラーメンを生みだした味の札幌の創業者が平成元年に開業したお店。名前は違いますが、もとは味の札幌の支店的なお店で、従来のラーメン店のイメージを打破するログハウス調の、家族や女性でも入りやすく、ここちよい空間になっています。こちらでも、もちろん味噌カレー牛乳ラーメンを頂きました。

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 スープは他の味噌カレー牛乳ラーメンと比べると塩気の強い印象のスープ。個性ある、輪郭のはっきりした感じのスープです。現在の店主は、最近カレーラーメンで注目を集める室蘭や苫小牧での経験豊富な方なのだそうです。トッピングはチャーシューに、わかめ、メンマという味噌カレー牛乳の定番。それにバターとネギが乗ります。

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 やはり麺は太めでボリューム満点。

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 こちらのお店は20年前に梅ラーメンという、青森の梅干しのスタンダードであるというシソ巻き梅を刻んで入れた塩ラーメンを作ったお店だそうですが、今回はご一緒いただいた青森のSさんとNさんとともに塩牛乳ラーメンを頂きました。

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 塩牛乳ラーメンも塩味は濃いめですが、ホワイトシチューのようなコクのある味わい。これもなかなか他では味わえないテイストです。

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 こちらのお店は大きな店舗であることもあり食券制です。ただ販売機などではなく、店員さんが基本のスープにトッピングの判を押して食券を作るという、何ともノスタルジックなシステム。注文するときにもちょっとワクワクしました。

 幅広い客層で、中途半端な時間でありながら、結構混んでいました。地元に愛されているお店という風情を感じます。

■関連エントリー
青森の味噌カレー牛乳ラーメンの元祖1【味の札幌大西】
青森の味噌カレー牛乳納豆ラーメン2【味の札幌 大西2】
青森の味噌カレー牛乳ラーメン3【味の札幌 分店】
目次<東北>

■食べ歩きの参考にさせてもらったページ(各コメントもチェック)
★青森の記事ではおなじみ「まるごと青森」
  味噌カレー牛乳の街・青森
★青森朝日放送の動画が見られる「あおもりラーメン大百科」
  第四十二杯 札幌館
★シンプルながら愛情を感じる青森のラーメンブログ「津軽ラーメンあーかい部」
  札幌館

☆みそカレーラーメン(牛乳・バター入り) 770円 しおラーメン(牛乳・バター入り) 770円
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札幌館
青森市大字石江字岡部56-3 017-782-1765
第1・3月曜定休 11:00〜21:30
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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
TBありがとうございました。
相変わらず人気の「味噌カレー牛乳ラーメン」ですが、これは青森市のご当地ラーメンと言っていいかもしれません。
今後ともよろしくお願いします。
どんドコ丼
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2008/06/22 22:03
>どんドコ丼さん
ようこそ!味噌カレー牛乳ラーメンは、すでにご当地ラーメンだと思っています♪
またいろいろ勉強させていただきます。こちらこそよろしくお願いいたします。
ぶれいぶ
2008/06/28 22:36

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