2007年に食べて旨かったもの（前編）日本食べある記＠Blog/ウェブリブログ

2007年に食べて旨かったもの（前編）

<< 作成日時： 2008/01/01 23:59 >>

　新年明けましておめでとうございます。今年の正月は寒いですね。もっとも例年も寒かったのかもしれませんが、今年は妙に寒い気がします。おかげさまで今年でブログを始めて3年目の正月となりました。

今日の日本食べある記は何位でしょう？

　今年も年賀状で紹介した、昨年食べてうまかったものを書いてみたいと思います。チョイスは8品。今年は南から行ってみたいと思います。

■一口餃子（福岡県久留米市：娘娘）
　今年秋に第三回Ｂ-1グランプリが開催される久留米市は、知る人ぞ知るＢ級ご当地グルメの聖地のようなところ。ラーメン、焼き鳥をはじめとにかくうまくて安い食べ物が目白押し。中でも餃子の名店も多く、地元で「又兵衛」と人気を二分するこちら「娘娘」はとにかくたれが絶品。いろいろなところで餃子を食べましたが、こちらのようなたれは食べたことはありません。

○参考：
目次＜九州・沖縄＞

■呉冷麺（広島県呉市：呉龍）
　呉の冷麺は変わっているという話は聞いていましたが、食べてみるとこれがうまい。平打ちののど越しのいい麺に、甘酸っぱいたれ。このたれが特徴的で、見た目には全くわかりませんが、食べてみるとこれがピリ辛どころではなく、かなり辛め。これがはまるんです。

○参考：
目次＜中国＞　※冷麺の記事は未出

■ホルモン焼うどん（兵庫県佐用町：王将）
　ホルモン焼うどんは前々から宿題であったご当地グルメでしたが、やっと昨年現地へ行っていただきました。この「王将」は、昨年で閉店するという話。ただ味は引き継ぐお店があるとのことです。ホルモン焼うどんの変わったところは、一度下味のつくよう鉄板で炒め、そのあと好みで醤油と味噌のベースのたれでいただきます「王将」のたれは絶品です。