釧路のそばの老舗【竹老園東屋】日本食べある記＠Blog/ウェブリブログ

釧路のそばの老舗【竹老園東屋】

<< 作成日時： 2007/03/26 22:36 >>

　こちら竹老園東屋は釧路を中心としたお蕎麦屋さんの一大チェーン東屋の総本店。蕎麦屋としての創業は小樽で1974年（明治7年）、東屋の創業が1897年（明治30年）、釧路の開業が1912年（明治45年）というとんでもない歴史のお店。こちらにはいくつかのそばのバリエーションがあり、今回はそれを一通り楽しめるセットを注文しました。最初に来たのは蘭切りそばとかしわぬきです。

　蘭切りそばというのは、卵黄をつなぎにしたそば。昭和29年に来られた昭和天皇が、おかわりをしたことで有名だそうです。かなりの細切りでつるっとしたのど越しです。

　珍しいのはかしわぬき。ようは鶏の入ったスープなのですが、かしわそばからそばを抜いたのでかしわぬき。う～ん、普通はかしわぬきといったらかしわを抜くと思うのですが、あ、でもそれじゃただのかけそばですもんね。でもこれがよくだしが出ていていけます。

　次にきたのが茶そば。蘭切りそばに抹茶を練りこんだものです。

　最後がそば寿司。そばずしはそばをのりで巻いて、巻寿司のようになっているのですが、特筆すべきはそば自体が甘酸っぱく味付けされています。

　これに醤油をつけていただくとまさにお寿司。不思議な感じですが、何ともいえず後を引きます。

　お店は気軽に入れる店舗でいただくもよし。お座敷に上がって古い佇まいのお店でいただくも良し。せっかくなので、私はお座敷のほうに行きました。ちなみにお座敷は座敷料が別途かかります。お昼をまわっていましたが、部屋はほとんど満室。地元のかたも多い様です。

☆特製品一コース（蘭切りそば・茶そば・かしわぬき・そば寿司）　2480円　座敷料　315円

竹老園東屋総本店
北海道釧路市柏木町3-19　0154-41-6291
火曜定休　11：00～18：00（座敷は～17：30）

おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします

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東家はチェーンでなくのれん分けだったと思いますが・・同じ東家でも竹老園から派生していない店舗もありますが、それはのれんのマークでわかります。	サイロ 2007/03/31 23:07
道北に住んでいましたので同等のお店は知りませんが新得そば、十勝そばの乾麺を土地の方がくださり、家族で美味しいおいしいを連発した覚えがあります。釧路も美味しいでしょうね。	沼さん 2007/04/02 10:21
サイロさん、こんにちは。コメントありがとうございます。確かにチェーンという言い方は、正しくないですね。幼少の頃、私も北海道は帯広に住んでいましたが、東家は知りませんでした。でもかなりの勢力ですよね。ちょっとびっくりしました。	ぶれいぶ 2007/04/12 00:07
おー、沼さん、コメントありがとうございます！！。てっきり京都に来られるかと思っていましたが、また東京でお会いできればと思います！北海道はそば本が出ているくらいですから、やはりそばどころなのだと思いますが、まだ食べたいものが多くて、ほとんどそばに手が出せてません。新得そばは、古巣のじゃらんでもかなり取り上げているようですね。北海道のそば粉は全国的にも流通してますし、調査の市外がありそうです。	ぶれいぶ 2007/04/12 00:09
釧路東家総本店竹老園は、レベルの高い藪蕎麦です。東京であれば神田まつやでしょうか・・・北海道では1番でしょう。	東京道人会 2007/05/06 10:51
東京道人会さん、こんにちは。コメントありがとうございます。そばはまだまだ勉強中なのですが、ここは雰囲気・味とも良かったです。神田まつやも行ってみますね。	ぶれいぶ 2007/05/06 11:45

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