神戸の餃子といえば必ずといっていいほど名前が出てくるこちら赤萬。本店は元町のほうにあるようですが、今回は三宮店でいただきました。カウンターのみの店内で、やや小ぶりの餃子をいただきます。 　皮は下側はパリッとしていますが、皮全体はもちっとしています。餡はシンプルですがとてもジューシー。きめの細かい野菜がたっぷりと詰まっています。そしてなんと言ってもこちらの特徴は味噌ダレの味噌。 　こちらの味噌だれは、白味噌ベースのピリからのたれ。甘めかなと思ったら、そうでもありません。 　これと唐辛子の入った透明のラー油、醤油、酢を自分で混ぜていただきます。 　普通はどれくらいの割合で混ぜるのか聞いたら、完全に個人の好みということで、特に教えてもらえませんでした。一応１：１：１で食べましたが、いろいろ試してみたいですね。注文は二人前からですが、一人で行ってもかる〜くたいらげることができます。 ☆餃子（7個）　250円※二人前から注文 赤萬餃子三宮店 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-1　078-331-0831 水曜定休　13：00〜21：00 おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします

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