こちら小作は山梨県内を中心に10店舗のお店を持つほうとうの有名店です。ほうとうというのは、幅広でとても太いうどんを味噌仕立ての鍋で野菜と一緒に煮込んだものです。味噌アジが大好きな私は、ほぼ必ず入るかぼちゃの甘みとあいまった絶妙な味わいが大好きです。 　こちらのほうとうはもちろんみそ仕立て。味噌味は濃すぎたり塩辛すぎることはありません。麺は太く歯ごたえのしっかりした麺で、ボリュームがあります。今回は豚肉ほうとうを注文しました。かぼちゃほうとうに豚肉が加わったものだそうですが、この豚肉がとても美味しいです。 　かぼちゃ、だいこん、にんじん、シイタケ、ねぎ、白菜、山菜、などたくさんの野菜が入っていて、とっても体によさそう。大体これだけでおなか一杯になってしまいます。山梨の郷土料理におざらというほうとうよりもやや細い麺を冷たく冷やしたものを、温かい醤油だしのつゆでたべるものもあるとか。腹が一杯で手を出せませんでした。次回チャレンジしたいと思います。 ☆豚肉ほうとう　1300円 小作（こさく）甲府駅前店 山梨県甲府市丸の内1-7-2　055-233-8500 年中無休　11：00〜22：00 おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします

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