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zoom RSS 幻の讃岐うどん5【日の出製麺所】

<<   作成日時 : 2006/08/06 23:37   >>

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 今ほど讃岐うどんが人気になる前は、幻の製麺所系うどんは山ほどありました。営業時間が短く、お店には看板がないので一見さんではたどりつけなかったお店も、最近ではガイドの充実やインターネットのおかげで、多くの店は何とかいけるようになったようです。今回行ったお店は、場所はわかりやすいのですが、営業時間がなんと昼の1時間のみの日の出製麺所です。

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 麺は腰がしっかりしていて、つやつや光っています。一緒いった今回のうどんのコーディネーターY氏も時間が合わず今回初来店だったそうですが、麺を絶賛。確かに美味しいうどんです。最初に冷たいのか温かいのと大きさを聞かれます。

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 冷たいのを頼むと席について待つこと数分で出てきます。テーブルの上にはぶっかけ用のだしと醤油、おろし生姜、ゴマ、揚げ玉があり、ねぎは青ねぎがラップで巻かれていて、それを剥きながらはさみで直接どんぶりに入れていただきます。

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 麺は1日販売していますが、食べるのを提供してくれるのは11:30〜12:30のみ。たまたま雨がひどかったので比較的楽に入れましたが、普段はこうはいかないと常連らしき人たちが話していました。また一緒に言ったH氏はお店の女性陣が美人だったと絶賛。その筋ではきれいなことでも有名だそうです。創業昭和5年の老舗です。

☆小 100円

日の出製麺所
香川県坂出市富士見町1-8-5 0877-46-3882
年中無休 11:30〜12:30 
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2006讃岐うどん紀行その2・日の出製麺所♪
香川・讃岐うどん紀行です♪ お昼の1時間しか開店していない「日の出製麺所」に行きました。 濃紺の暖簾が目印[:見る:] 店内は満員!!人でひしめき合っています。   冷たいうどんを注文♪麺は若干細め。 小麦粉の味でしょうか、何だか大阪のおうどんに似た風味を感じました。 私はもう少しコシがほしい[:ふぅ〜ん:] ...続きを見る
ばう吉会長の美食アカデミィ
2006/08/23 00:20

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
「みやうち」は人気店には入らないですか?
詭道軒
2006/08/07 07:31
詭道軒さん、こんにちは。コメントありがとうございます。「みやうち」他チェックしていて行けていないところや、昔行ったけど写真がないところなどがまだまだあります。お勧めのところがありましたら、また教えてください。
ぶれいぶ
2006/08/07 10:03
TBありがとうございました。
一緒に行った大学生の息子がここに行きたいといったので、その時間帯に合わせて30分前に到着、意外と早く10分も待たずに店に入ることができました。
安さにはびっくり!!
hmako
2006/08/22 21:13
hmakoさん、ご訪問いただきましてありがとうございます。写真の構図がとってもお上手ですね。
ぶれいぶ
2006/08/22 22:34

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