第4回久留米焼きとりフェスタ　9月2日（土）3日（日）開催！日本食べある記＠Blog/ウェブリブログ

第4回久留米焼きとりフェスタ　9月2日（土）3日（日）開催！

<< 作成日時： 2006/08/29 08:44 >>

　今週の土日、9月1日、2日の二日間、福岡県の久留米市で、第4回久留米焼きとりフェスタが開催されます。焼きとりの祭典の開催要綱は以下のとおり。

第4回久留米焼きとりフェスタ
とき：2006年9月2日（土）・3日（日）　14:00～19:30（両日とも・ただし売り切れ次第終了）
ところ：久留米六角堂広場

　久留米焼きとり学会のブログによると、
「今年1月に発足した全国やきとり連絡協議会（室蘭、福島、東松山、今治、久留米）は焼きとりで街おこしをしている街の連携として注目を集めています。全国的なネットワークができた今、今回の「第4回久留米焼きとり日本一フェスタ」への参加に声をかけたところ、皆様ＯＫ。しかも「焼きとり日本一」を宣言している長門市（山口県）にも参加いただけるようになりました。」
とのこと。
全国やきとり連絡協議会http://www.yakitori-jp.com/

　出店11店舗の名前とメニューも以下のように決まったと言うことでとても楽しみです。福岡、九州に限らず、全国の皆さん、飛んでいく価値はあるかもしれません。

■炭焼専科どら（室蘭）
　　　　豚串

■やきとり山鳥（今治）
　　　　鳥皮、鳥ねぎ、せんざんき

■鶏料理鳥安（福島）
　　　　伊達鶏もも焼鳥、伊達鶏ねぎま焼鳥

■ひびき（東松山）
　　　　黒豚かしら、肩ロースやきとん、もも、なんこつ入りつくね

■焼きとりやちくぜん（長門）
　　　　とり皮、ブタミソさがり、四ツ身、ブタバラ、うずらベーコン

■和かな家。（久留米）
　　　　地鶏のもも焼き、鶏軟骨揚、マーボー豆腐串

■雁の巣（筑後）
　　　　もちのベーコン巻き、チーズ巻き、れんこん巻き

■居酒屋焼きとりつじやま　（久留米）
　　　　豚バラ、ダルム、つくね、さがり、ウインナー、
　　　　合鴨つくね、ホルモン煮込み、手場崎カラアゲ串

■南筑ファーム（さざなみどり）
　　　　「久留米さざなみどり」の炭火焼・大手羽焼き・串焼き、
　　　　「はかた一番どり」のもも串焼き

■炭火串焼うえ野（久留米）
　　　　豚バラ、地どりかしわ、ダルム、つくね、牛ステーキ串

■焼とりねね（久留米）
　　　　豚バラ、肉だんご、鳥皮、ダルム、地鶏のしっぽ、手羽唐揚げ