広島のお好み焼きの老舗2【麗ちゃん】日本食べある記＠Blog/ウェブリブログ

広島のお好み焼きの老舗2【麗ちゃん】

<< 作成日時： 2006/06/20 23:59 >>

　広島駅ビルの2階にはお好み焼きのお店がひしめく一角があります。その中でも常に人気を集めているこちら麗ちゃんは、駅ビルがオープンした昭和40年以来、こちらで営業しているとのことです。こちらに入っているお店はすべて屋台風のオープンキッチン？で目の前で焼いてくれます。

　麺は生麺を使ったこしのあるものに、ケチャップを使ってラードでいためることで甘みを出しているとか。独特のこだわりは、生地や、野菜、鉄板にもあるようです。ソースは甘口と辛口があるようですが、多くの方は辛口を選ぶようです。

　広島焼きといえばそばが入るのが当たり前だと思っていたのですが、大阪の若社長Ｋさんと一緒にはいり、彼はスタンダードなそばを、私は初めてうどんいりを食べました。広島焼は焼きそば麺と思っていたのですが、うどんがまたなかなかにうまいのです。そばよりはボリューム感があり、これがなかなか合うのです。観光で行くなら本場のそば入りがお奨めですが、何人かで行って食べるなら、うどん入りを試してみても楽しいと思います。

☆豚肉　卵　そば　650円（うどんも同じ）　

麗ちゃん
広島市南区松原町2-37　アッセ2F　082-286-2382
不定休(アッセの休業日に準じる) 　11：00～21：30

おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします

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どうも、ＧＥＮです。このお好み焼き、本当においしかったですね。僕は、こてこての大阪人なので広島焼きには抵抗があったのですが、その思い込みを吹っ飛ばした一品でした（＾。＾）あのうどんのボリュームには参りましたが、駅ビルにあるし、こんど広島によったらまたふらっと行ってみたいですね。	ＧＥＮ 2006/06/21 09:08
ＧＥＮさん、こんにちは。大阪のお好み焼きと広島のお好み焼きは全然違うんだなぁと思いました。うどんの入ったお好み焼きは初めて食べましたが、美味しかったですね。	ぶれいぶ 2006/06/29 10:07

内容

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どうも、ＧＥＮです。

このお好み焼き、本当においしかったですね。僕は、こてこての大阪人なので広島焼きには抵抗があったのですが、その思い込みを吹っ飛ばした一品でした（＾。＾）

あのうどんのボリュームには参りましたが、駅ビルにあるし、こんど広島によったらまたふらっと行ってみたいですね。

ＧＥＮ
2006/06/21 09:08

ＧＥＮさん、こんにちは。
大阪のお好み焼きと広島のお好み焼きは全然違うんだなぁと思いました。
うどんの入ったお好み焼きは初めて食べましたが、美味しかったですね。

ぶれいぶ
2006/06/29 10:07

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