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zoom RSS ルーツの徳島ラーメン2【岡本中華】

<<   作成日時 : 2006/05/25 11:00   >>

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画像 昭和25年前後(現店主もはっきりとはわからないそうです)、屋台から創業したこちら岡本中華は、徳島市の少し南の小松島市にあります。車で30分程度なのですが、なかなか行く機会がなく、初めて行ったのが2年半ほど前。小松島は徳島ラーメンのルーツと聞いていたのですが、ビジュアル的には博多のとんこつに似ていたので、「やはりルーツは食べておかねば」という程度の動機で行ったのですが、その衝撃的な美味さに驚いてしまいました。

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画像 スープはとんこつだそうですが、その味が博多のとんこつとは全く違い、ほんのりと甘く、とってもマイルドなスープ。色は白いのですがタレには醤油を使っているとのことで、これは秘伝だとか。チャーシューは以前はばら肉ともも肉の2種類が乗ったのですが、現在はもも肉だけのようです。このチャーシューもジューシーで柔らかくとても美味しいです。

画像 今回は二回目の訪問でしたが、場所が移転しており、少し広くなってきれいなお店になっていました。個人的には勝手ながら以前のノスタルジックなお店が好きですが。それにしても絶品のラーメン。失礼ながらこんなところにこんな美味いラーメンがあるとはびっくりです。私が1000軒以上食べたラーメン屋さんの中でも五指に入ります。あくまで主観ではありますが、ラーメン好きには是非とも食べてもらいたい一軒です。

☆中華そば肉玉子入り(小) 650円

徳島県小松島市中田町字奥林60-1 08853-2-0653
木曜定休 11:00〜20:00(売切れ次第閉店)
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おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日1回ぽちっとお願いします

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