こちらの茂美志屋は大正元年創業の老舗。のっぺいうどんというのは、一言で言えば具の入ったあんかけうどんです。しかし私がイメージしていたものとはちょっと違っていました。あんかけうどんのようなものと聞いたので、普通のうどんに野菜などが入ったあんがかかる、長崎の皿うどんのようなものかと思っていたら、のっぺいうどんはだし自体が片栗粉でとろみをつけてあるのです。プルプルになった熱いだしの中にうどんや具がもぐっているという、今までに見たことのないもので結構びっくりしてしまいました。 　具には生麩や焼かまぼこなど、色々入っていますが、なんと言っても特筆すべきは巨大なシイタケ。初めて見る人はその大きさに驚きます。シイタケは国産にこだわり、大分を初め、いくつかの産地のものを選んで使っているとのこと。ちなみにだしには甘みが出すぎるということで、現在はシイタケの戻し汁は使っていないようです。 　その風貌やシイタケにもびっくりさせられますが、とっても美味しい一品です。食べ慣れないとうどんがあんの重さで千切れてしまい、どうやって食べるか最初悩みました。ちなみに一緒に行ったＦ先生は、近江牛が入ったしゃぶしゃぶうどんを注文。私もそのお肉を頂きましたが、このお肉は最高に美味しかったです。さすが近江牛、ｋれがこの価格で食べられるのは、コストパフォーマンス抜群の一品です。 ☆のっぺいうどん　895円　近江牛　牛しゃぶのっぺいうどん　1100円 茂美志屋（もみじや） 滋賀県長浜市元浜町7-15　0749-62-0232 火曜定休　11：00〜20：00 おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします

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