 山陰地方でちくわといえば、島根はあごのやき（飛び魚のちくわ）と鳥取のとうふちくわ。今回Ｂ－１グランプリに出展したのは食感の柔らかいとうふちくわです。豆腐を使っているため、見た目も白く、そのまま食べても美味しいのですが、当日は醤油やマヨネーズ、塩辛などかなり個性的なトッピングも用意されていました。 とうふちくわは一部居酒屋でも食べられますが、ｽｰﾊﾟｰや駅などで購入して自宅などで食べるようです。製造しているのは7社あるそうですが、今回Ｂ－１グランプリで食べたとうふちくわのうち、駅で購入できるのは2社。そのままで、お好みの調味料で、一度お試しください。味のイメージはしにくいと思いますが、ちくわでもとうふでもないとうふちくわ、美味しいですよ。鳥取とうふちくわ総研のホームページはこちら http://www.tottori.to/chikuwa2/ 鳥取駅で購入できるとうふちくわはこちら とうふちくわの里 ちむら http://www.toufuchikuwa.com/ おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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鳥取／味
鳥取砂丘 ２００６年のＧＷは鳥取ツーリングと情報を集めている。 砂丘の砂で焼いた砂たまごなどに興味が惹かれる。 <地図：砂たまご> ツーリングまでにブログに地図情報を集め& ...続きを見る |
この場所の地図 2006/04/02 10:53 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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母が鳥取出身なので知っていますが |
オーゴンカープ 2006/04/04 18:34 |
オーゴンカープさん、ご無沙汰です。とうふちくわはなかなか侮れない美味しさですよ。 |
ぶれいぶ 2006/05/03 02:44 |
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