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zoom RSS 青森生姜味噌おでん〜B−1MENUを現地で食べるE

<<   作成日時 : 2006/03/04 23:58   >>

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画像 学生時代仙台に住んでいたのですが、青森の生姜味噌おでんを知ったのはこのB−1グランプリへの参加団体の話を聞いてからでした。生姜味噌おでんは文字通り生姜味噌をおでんだねにつけていただくものです。普通にだしで炊かれたおでんだねに更に味噌味が加わるため、味が一層深まる感じです。

画像 今回のB−1グランプリで出された生姜味噌おでんは、今回用に特別に作ったものということで、残念ながら現地では食べられない幻のメニューとなってしまいました。現地の生姜味噌おでんは、夏場に多くのお店で出すようですが、一年中食べられるお店もあるようです。今回、B−1グランプリの後に食べに行きましたので、そのときのレビューはまたアップしたいと思います。

青森のおでんの取り組みについてはこちら
http://www.acci.or.jp/oden/

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