日本食べある記@Blog

アクセスカウンタ

zoom RSS アンティーク店のトルコライス8【銅八銭】

<<   作成日時 : 2006/02/14 14:47   >>

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 1 / コメント 0

画像 4月1日から始まる「長崎さるく博’06」事務局にも程近く、駅から歩いて10分弱のこちら銅八銭。昭和51年創業の老舗で、丁寧なお料理を出してくれ、地元の人に愛されるお店です。個人的にはこちらのカレーが大好きで、もっともよく注文するのはコロッケカレーなのですが、トルコライスもボリュームたっぷりながらペロッといけてしまう逸品です。

画像 トルコライスといえば、サフランライスまたはピラフにカツが乗り、スパゲティが添えられてデミグラスソースがかかるというのがスタンダードですが、こちらのトルコライスはスパイシーなカレーピラフに、3日かけて作る辛さの中にも奥深い甘みのあるカレーのルーがかかるダブルカレー。付け合せのスパゲティは塩胡椒であっさりと味付けられ、またトッピングは、とんかつ、クリームコロッケ、コロッケ、魚フライの中から選べます。個人的にはコロッケが大好きなので、今回はコロッケを選択しました。揚げ物は揚げ立てを出してくれるので熱々。ハンバーグソースも手作りで、じっくり時間をかけて作るそうです。

 元々喫茶店で軽食を出していたのが、毎日来てくれるお客さんの要望に答えているうちに、メニューが増えていったのだとか。3日かけて作るカレーに象徴されるように、手をかけないとなかなか美味しいものはできないと、お客さんに喜んでもらえるよう手間隙を惜しまずに提供する料理はどれも美味しいです。ちなみに銅八銭という店名は、もともと「落花生」を中国語で「ろうはっせん」と聞こえた長崎なまりに、「銅八銭」の文字を当てたとか。長崎では落花生のことをろうはっせんと呼ぶのですね。日本と中国が交わる長崎らしく、ちゃんぽんな文化の象徴的な言葉として、30年前に店名に選んだ店主の長崎に対する愛情が感じられます。

長崎では今年2006年4月から、
日本で初めてのまちあるき博覧会「長崎さるく博’06」が開催されます。
http://www.sarukuhaku.com/

☆トルコライス 1050円

銅八銭
長崎市上町8-7 095-827-3971
第1・3土休 10:00〜23:30
画像

おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日1回ぽちっとお願いします

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 3
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

トラックバック(1件)

タイトル (本文) ブログ名/日時
トルコライス
トルコライス。魅惑的なこの響き。そこから何かが漂ってきている気がするのは私だけだ ...続きを見る
お出かけには本を連れてU
2006/03/15 21:46

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
アンティーク店のトルコライス8【銅八銭】 日本食べある記@Blog/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる