岡山は隠れたラーメンどころと言われており、美味しいラーメン屋さんもたくさんあります。こちらだての中華そばが旨みの濃いしょうゆ味で、割とよく食べていました。こちらも地元の方からドミカツ丼が美味いと教えられたお店。です。10年程前には、中華そばとカツ丼がどちらも美味くて選べず、二人前食べていたのですが、現在は定食（セット）で小ラーメンや小カツどんがあり、比較的気軽に二つの味が楽しめます。現在ではいくら食べたくとも二人前は無理なので嬉しいことです。 　今回はカツ丼を注文。こちらのデミグラスソースはさらっとしていて、スパイシーな感じ。カツ丼御三家のほかの二軒ともまったく違うイメージのソースです。カウンターに座るとちょうど目の前にたっぷりのソースが入った鍋が目に付きました。かつはもちろん揚げ立てなのですが、中途半端な時間だったため、１人前だけの注文だったので、揚げたてをすぐにご飯にのせ、すぐさまソースをかけるとジュッというおこげのような音が・・・。ちょっと感動的な音でした。 　こちらでは生タマゴが一緒に出てくるのですが、どんぶりの真ん中に穴を開け、ご飯の中に落としてその中でかき混ぜた後、いただきます。またいっそうまろやかになって美味しいです。こちらのかつもロースかつなのですが、さらっとしたソースやタマゴのおかげでしつこくなく食べることができます。岡山のカツ丼はそれぞれ個性的で美味しいです。 ☆カツ丼　750円 だて 岡山市表町2-3-60　086-222-6112 火・隔週水定休　11：30〜19：00 土日祝11：30〜19：30 おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします

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