 前日にせんべい汁の話が盛り上っているときに、朝市の時間にしかやっていない手焼きの南部せんべいが食べられる喫茶店があるという話を聞き、翌朝連れて行ってもらうことになりました。朝が苦手な私が3時まで飲んでしまった後だったので、かなりの不安がありましたが、何とか無事起床。八戸せんべい汁研究所のＫさんにお迎えに来ていただいて、片町の朝市に連れて行ってもらいました。私たちがついたのがだいたい6時半前。朝市は5時からやっているということで、もう既に店じまいをしているところも多かったのですが、地元の人向けの市なので、生活のにおいが感じられながらも、非常に風情があり逆に旅情をそそられます。 さて上舘せんべい店は、入り口に「八戸名物てんぽせんべい（もちせんべい）」という看板があるだけで、お店の名前がありません。２軒となりに南部せんべいの工場があり、昼間はそちらが製造しているのですが、朝だけ開いているお店では手焼きでつくる南部せんべいを食べられます。コーヒーや紅茶などがいただけるので、喫茶店という表現でしたが、お店というよりは地元の方の寄り合い所といった風情。世間話に花が咲いていました。 連れて行ってくれたＫさんが福岡から来た旨を紹介してくれると、それでは「焼き立てを食べてもらわねば」といって生地から作って焼いてくれました。てんぽせんべいというのは店舗で食べるからと理由だそうです。餅せんべいとも言うのだそうですが、それは食べてみればわかります。普通の南部せんべいのようにパリッと焼き上げるのではなく、表面がかりっと芳ばしくで、中は柔らかなお餅のような歯ごたえ。薄いしお味がついているだけなのですが、これがなんとも言えず美味しいのです。雰囲気もご主人もとても素敵で、早起きして連れてきていただいた甲斐がありました。ちなみに営業時間は朝５時から７時。無理して早起きしてでも行く価値ありだと思います。☆てんぽせんべい 50円 上舘煎餅店 青森県八戸市 0178-22-4358 2月から12月までの朝市期間無休 朝市5：00〜7：00（店舗は昼間も営業しているそうです）  おかげさまでグルメランキングでベストテンいり。まだ出たり入ったりですが・・・ひきつづき1日１回ぽちっとお願いします |
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トプログ 2005/12/22 10:49 |
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