尾道のラーメン3【東珍康(とんちんかん)】

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 尾道ラーメンという看板を最初に掲げたお店とのこと。水にこだわっており、湧き水を使ってスープを炊いているというお店。フレッシュ生野菜ラーメンや海草ラーメンといったヘルシー系ラーメンがメニューにありますが、スタンダードなラーメンを注文しました

 最後まで熱々で飲めるスープはきれいな半透明であっさりめですが、コクがあります。麺は平打ち麺で、コシがあってとても美味しいです。トッピングのチャーシューはもも肉でジューシーですが、味付けは個人的にはちょっと好みではありませんでした。メンマは薄味で、ねぎがのり、背油ミンチがちりばめられています。背脂のミンチはとてもやわらかく、味もしっかりついています。

 新幹線の新尾道からは徒歩圏なのですが、尾道駅からだったのでバスで移動。最寄のバス停で降りる予定だったのですが、ちょうどいいバスがなく、時間の関係で一本筋違いを通るバスに乗りました。降りたときに地元の方が道を教えてくれたのですが、最初いく予定だった店が移転していることを知って、わざわざ追いかけて教えてくれました。いまどき考えられない親切さ。尾道はとってもいい町だと思います。

☆ラーメン 450円

尾道ラーメン 東珍康(とんちんかん)
尾道市栗原町6023-5 0848-23-4537
木曜定休 11:00~0:00

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  • 東珍康 (広島@尾道)

    Excerpt: またまた出張にいってきました!! 新幹線で福山に行ってレンタカーで営業開始。 福山→竹原→安芸津と回って営業終了。 明日は広島市内なので市内に泊まればいいのに 尾道ラーメンが食べたいだけの為に.. Weblog: 鬼天狗のローカルフード万歳!! racked: 2005-11-13 03:20
  • おグルメ?

    Excerpt: 先日またまた福山の東珍康(とんちんかん)に行ってきました ラーメン チャーハン を食しました ラーメンはさっぱり系,魚介系の臭さもなくOKですが,この日は何故か後口に残るものがありまし.. Weblog: ひとりごと racked: 2005-12-14 00:53