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zoom RSS 老舗屋台の焼ラーメン2【都(みやこ)】

<<   作成日時 : 2005/08/02 22:49   >>

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 親不孝通りからつながる天神西通り沿いで、昭和通と明治通りに挟まれたところにある屋台群の中にあるお店です。創業は44年前の老舗の屋台です。2代目の今のご主人のお母さんが始めた屋台で屋台の名前もお母さんの名前だそうです。焼きラーメンを初めて出したのはここだという話を聞いたのですが、定かではないようです。

今日の日本食べある記は何位でしょう?

 もともと焼きそばの麺が足らなくなったときに、ラーメンの麺を代用品として使ったのが始まりとの事。小倉の焼きうどんの発祥と似ています。焼ラーメンといえば小金ちゃんが有名ですが、メニューとして出したのは5年くらい早いらしいのです。ただ、、実際にいつから出しているかははっきり覚えていないとの事。「もともと仕方なく出していたようなものでね」と言われていましたが、だんだん評判になって周辺にも広がっていったようです。

 味はというと、お祭りの焼きそばの風情の懐かしい感じの味。とんこつスープも入って、コクがあり、固めのコシのある麺の歯ごたえです。まさに昔ながらの焼そばの風情です。こちらの屋台には焼きそばもメニューにありますが、味付けなどは変わらないとの事。焼ラーメンは530円。他よりもちょっと安い感じです。

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目次<九州・沖縄>

☆焼ラーメン 530円  ラーメン 450円

都(みやこ)
親不孝通りの入り口
雨の日休 18:00〜2:00

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