天神は親不孝通りと昭和通の交差点にある38年前に創業した人気の屋台です。名物ご主人と娘さん夫婦が気さくに迎えてくれます。焼ラーメンは人気メニューで、ガイドブックにもよく登場します。焼ラーメンといえば焼きそばの麺の代わりに、ラーメンの麺を使うものですが、こちらの焼ラーメンは「小金ちゃんの焼ラーメン」というメニューといっていいほど、オリジナリティあふれるものです。 今日の日本食べある記は何位でしょう？ 　で、こちらの焼ラーメンは鉄板で肉・野菜を炒めて茹でた麺を併せ、麺を食べやすいサイズにきりながら炒めます。ここにとんこつスープを加え、その上でソースを混ぜて炒めていきます。出来上がったものはとろっとした感じで、いわゆる焼そばのイメージとはちょっと違いますが、これが実に美味いのです。この屋台は味噌味のどて焼も名物ですが、この味噌だれもかけてくれます。アイデアあふれる一品で、一度食べる価値はあると思います。 　とても人気の屋台で、週末などは特に観光客などが待っているケースも見受けられます。屋台は予約ができませんから、早めの時間に行くか、並ぶのを待つしかなさそうです。 ■関連エントリー 目次＜九州・沖縄＞ ☆焼きラーメン　600円 小金ちゃん 福岡市中央区天神2丁目 三井ビル裏　090-3072-4304 木曜・日曜定休　18：30〜02：00 ※屋台なので雨が降ったり急なお休みもあるのでご注意を ★気に入っていただけたら人気blogランキングものぞいてください。★ ★応援していただけると嬉しいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ ■焼ラーメン関連の過去の記事です。 　屋台名物　焼ラーメン＠博多 ■実食したお店の焼ラーメンコレクションはこちら ■九州・沖縄の美味いものはこちら

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